Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln – was empfielt der DGE?
Dass Getreide unabdingbar für eine gesunde Ernährung ist, darüber sind sich inzwischen die meisten Bürger bewusst. Doch auf was genau ist zu achten, um möglichst ausgewogen mit Mikro- und Makronährstoffen versorgt zu sein? Der DGE - Ernährungskreis (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) informiert:
Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln bilden mit Gemüse und Obst die Basis der pflanzenbetonten vollwertigen Ernährung. Dementsprechend groß ist das Segment im DGE-Ernährungskreis.
Vielfalt aus Korn und Knolle
Weizen, Gerste, Roggen, Mais, Hafer, Reis, Hirse oder Dinkel in Form von Brot,
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