Bio-Lebensmittel: Nachhaltige Ernährung im Einklang mit der Natur
In einer Zeit wachsenden Umweltbewusstseins und zunehmender Sorge um die eigene Gesundheit erfreuen sich Bio-Lebensmittel steigender Beliebtheit. Nahezu drei Viertel der deutschen Bevölkerung greifen zumindest gelegentlich zu Produkten aus ökologischer Erzeugung. Doch was genau verbirgt sich hinter dem Begriff "Bio" und wie unterscheiden sich diese Lebensmittel von konventionell erzeugten?
Grundprinzipien der ökologischen Landwirtschaft
Die ökologische Landwirtschaft basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der den landwirtschaftlichen Betrieb als ein komplexes System aus Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen betrachtet. Zentrales Anliegen ist es, dieses System
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Kategorien:
Bio im Alltag