Category: Bio Lebensmittel

Bio-Produkte galten lange Zeit als Luxus im Supermarktregal – etwas für Menschen mit mehr Geld oder größerem Umweltbewusstsein. Doch mittlerweile tut sich Überraschendes: In manchen Supermärkten sind Bio-Produkte plötzlich günstiger als die konventionellen Alternativen. Was auf den ersten Blick erstaunlich klingt, hat nachvollziehbare Gründe. Und für Verbraucherinnen und Verbraucher kann es ein echtes Umdenken beim Einkauf auslösen. Der wichtigste Grund für die Preissenkung bei Bio liegt in der Veränderung der Lieferketten. Viele Bio-Anbieter haben inzwischen sehr gut organisierte, direkte Vertriebswege aufgebaut

Der ökologische Gemüseanbau in Deutschland wächst stetig – sowohl in der Anbaufläche als auch in den Erträgen. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im vergangenen Jahr 19.350 Hektar landwirtschaftlicher Fläche für den Anbau von Bio-Gemüse genutzt. Das entspricht einem Zuwachs von fünf Prozent im Vergleich zu 2023. Noch deutlicher zeigt sich das Wachstum bei den Erntemengen: 529.800 Tonnen Bio-Gemüse wurden 2024 geerntet, ein Anstieg von 10,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Diese Entwicklung unterstreicht die zunehmende Bedeutung des ökologischen Landbaus in

Der Bananenanbau ist eine milliardenschwere Industrie, die jedoch häufig mit Umweltzerstörung, schlechten Arbeitsbedingungen und hohen CO₂-Emissionen in Verbindung gebracht wird. Während der konventionelle Bananenanbau vor allem auf Effizienz und Ertrag optimiert ist, gewinnt der Bio- bzw. Öko-Sektor zunehmend an Bedeutung. Doch wie nachhaltig sind Bio-Bananen wirklich? Und welche ökologischen sowie sozialen Vorteile bieten sie gegenüber konventionellen Anbaumethoden? 1. Umweltprobleme im konventionellen Bananenanbau Der konventionelle Bananenanbau ist geprägt von Monokulturen, die zu einem erhöhten Schädlingsbefall und Nährstoffverarmung des Bodens führen. Um dies auszugleichen,

Bio-Bananen sind eine der beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Viele Menschen kaufen sie, weil sie gesünder, umweltfreundlicher und oft fair gehandelt sind. Doch in den letzten Jahren gibt es Veränderungen im Markt. Besonders seit 2023 geht die Nachfrage nach Bio-Bananen zurück. Das liegt vor allem an der Inflation, also daran, dass alles teurer wird. Viele Verbraucher überlegen sich genau, wofür sie ihr Geld ausgeben. Dabei greifen sie häufiger zu günstigeren Alternativen anstelle von Bio-Produkten. Warum sind Bio-Bananen so beliebt? Bio-Bananen haben viele Vorteile.

Honig zählt zu den beliebtesten Brotaufstrichen in Deutschland und steht zugleich wegen Betrugsfällen und Qualitätsschwankungen immer wieder im Rampenlicht. Doch wie schneiden die verschiedenen Produkte im Supermarkt und Discounter ab – insbesondere unter dem Aspekt von Bio-Qualität und Nachhaltigkeit? WISO hat genauer hingeschaut und Honige aus unterschiedlichen Preiskategorien getestet. Bio versus günstig – Was bringt die höhere Preisklasse? Ein Preisvergleich zeigt deutliche Unterschiede zwischen Bio-Honig und konventionellen Produkten: Bio-Honige wie Dennree (13,96 €/kg) liegen preislich deutlich über den günstigsten Optionen wie Aldi

Der Bio-Großhändler Epos Bio Partner versorgt von seinem Standort in Kornwestheim aus rund 300 Mensen, Kantinen und Gastronomiebetriebe mit hochwertigen Bio-Produkten. Der Standortleiter des Unternehmens gibt spannende Einblicke in den Alltag des Großhandels und berichtet über den steigenden Bedarf an Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. Bio im Trend: Wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln Immer mehr Mensen und Kantinen setzen auf nachhaltige und gesunde Speisenangebote. Laut Epos Bio Partner ist das Interesse an Bio-Produkten in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Besonders bei jungen Menschen

Rosinen gelten als gesunde Trockenfrüchte mit vielen Nährstoffen, doch ein aktueller Test von Öko-Test zeigt, dass sie auch Risiken bergen können. In ihrer November-Ausgabe untersuchte die Verbraucherzeitschrift 24 verschiedene Rosinen- und Sultaninen-Produkte und entdeckte in einigen Fällen alarmierende Rückstände von Pestiziden und Schimmelpilzen. Besonders betroffen sind die Dennree Sultaninen, bei denen sogar ein Produktrückruf und ein Verkaufsstopp im Raum stehen. Hintergrund der Untersuchung Rosinen und Sultaninen sind beliebte Zutaten in Müslis, Backwaren und Süßspeisen. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen wie Kalium,

Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat eine umfassende Untersuchung von 20 Fertig-Rotkohl-Produkten durchgeführt. Diese Tests sind eine wichtige Hilfe für Verbraucher:innen, um die Qualität von Lebensmitteln besser einzuschätzen. Fertig-Rotkohl ist ein beliebtes Produkt, das vor allem in der Winterzeit als Beilage häufig verwendet wird. Die Ergebnisse zeigen, dass nicht alle Produkte bedenkenlos empfohlen werden können. Die Testergebnisse im Überblick Von den 20 getesteten Rotkohl-Produkten wurden zwei Produkte von ÖKO-TEST mit einem negativen Ergebnis bewertet. Den Käufer:innen wird von diesen Produkten ausdrücklich abgeraten, da sie

Eine aktuelle Untersuchung beleuchtet die Frage, ob Bio-Lebensmittel tatsächlich besser sind als konventionelle Produkte. Dabei zeigt sich, dass Bio-Produkte strengeren Richtlinien unterliegen, jedoch die gesundheitlichen Vorteile im Vergleich zu herkömmlich produzierten Lebensmitteln nicht immer so groß sind, wie oft angenommen. Was macht Bio-Produkte aus? Bio-Lebensmittel werden nach strengen Vorgaben hergestellt. Dazu gehören: Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide: Stattdessen kommen natürliche Alternativen zum Einsatz. Tierwohl: Tiere in der Bio-Landwirtschaft leben unter besseren Bedingungen und erhalten kein präventives Antibiotikum. Nachhaltigkeit: Bio-Produktion soll umweltfreundlicher

In Deutschland legen viele Menschen Wert auf Bio-Produkte, insbesondere Bio-Eier, die als gesünder und umweltfreundlicher gelten. Doch immer wieder kommt es zu Fällen, in denen Eier fälschlicherweise als „Bio“ verkauft werden, obwohl sie nicht aus ökologischer Tierhaltung stammen. Ein neues Testverfahren, das am 5. August 2024 vorgestellt wurde, könnte nun dabei helfen, solche Täuschungen zu entlarven und Verbrauchern mehr Sicherheit beim Kauf von Bio-Eiern zu bieten. Wie funktioniert das neue Testverfahren? Das neue Verfahren arbeitet mit einer speziellen Analysetechnik, die das Futter