Die Zahl der Biobauern in Österreich sinkt. Im vergangenen Jahr mussten fast 1.000 Betriebe aufgeben. Der Grund: Hohe Kosten und niedrige Preise machen es immer schwerer, mit ökologischer Landwirtschaft Geld zu verdienen. Warum kämpfen Biobauern ums Überleben? Viele Biobauern haben mit steigenden Betriebskosten zu kämpfen. Dünger, Futtermittel und Energie sind teurer geworden. Gleichzeitig erhalten sie weniger Geld für ihre Produkte, weil Supermärkte und Händler die Preise drücken. Ist Bio zu teuer für Verbraucher? Viele Menschen möchten gerne biologisch erzeugte Lebensmittel kaufen, doch oft sind

Nach sieben Jahren rückläufiger Zahlen meldet das Statistische Bundesamt einen bemerkenswerten Trendwechsel: Die Fleischproduktion in Deutschland ist 2024 erstmals wieder gestiegen. Mit insgesamt 6,9 Millionen Tonnen Fleisch legte die Produktion im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 Prozent zu. Während dieser Anstieg die Produktionszahlen zwar wiederbelebt, liegt die Menge weiterhin deutlich – um knapp 20 Prozent – unter dem Rekordhoch von 8,4 Millionen Tonnen im Jahr 2016. Der Schweineanteil als Treiber des Wachstums Der Hauptverantwortliche für dieses Produktionsplus ist die steigende Zahl geschlachteter

Die steigenden Preise haben dazu geführt, dass viele Menschen in Deutschland weniger Bio-Produkte und andere nachhaltige Erzeugnisse kaufen. Besonders Haushalte mit einem kleineren Budget greifen zunehmend zu günstigeren Alternativen. Dadurch sinkt die Nachfrage nach umweltfreundlichen Lebensmitteln und nachhaltigen Produkten. Weniger Geld für Bio-Lebensmittel Bio-Produkte sind oft teurer als konventionelle Lebensmittel. Wegen der hohen Inflation müssen viele Verbraucher genauer auf ihr Budget achten. Das führt dazu, dass sie statt Bio-Lebensmitteln häufiger auf günstigere, nicht-biologische Alternativen zurückgreifen. Besonders betroffen sind Produkte wie Bio-Fleisch, Bio-Milchprodukte

Die aktuellen Zahlen zur Preisentwicklung bei Obst und Gemüse zeigen eine Teuerung bei Obst (+5 %) und eine leichte Verbilligung bei Gemüse (-3 %) im Vergleich zum Vorjahr. Diese Entwicklung hat verschiedene Ursachen, darunter Ernteausfälle, Angebotsknappheit und verändertes Konsumverhalten. Besonders interessant ist die Frage, wie sich diese Preisbewegungen auf den Bio- und Öko-Sektor auswirken. Denn gerade in diesem Bereich sind Verbraucher besonders sensibel, wenn es um Preissteigerungen geht. 1. Obstpreise steigen – Bio-Obst besonders betroffen Die Verknappung von Äpfeln und anderen Obstsorten hat

Landwirte in Niedersachsen haben Klage gegen die geltende Düngeverordnung eingereicht. Diese Regelung soll den Schutz von Boden und Grundwasser gewährleisten, indem sie die Ausbringung von Düngemitteln in bestimmten Gebieten einschränkt. Der zentrale Streitpunkt: die unzureichende Anzahl von Messstellen, die darüber entscheiden, welche Flächen als „belastet“ gelten und somit striktere Auflagen einhalten müssen. Heute verhandelt das Oberverwaltungsgericht in Lüneburg über den Fall. Hintergrund der Düngeverordnung Die Düngeverordnung wurde eingeführt, um die Belastung des Grundwassers mit Nitraten zu reduzieren. Nitrate entstehen vor allem durch