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Der langjährige Aufwärtstrend in der Bio-Branche scheint ins Stocken zu geraten. Die Umsätze von Bioprodukten fallen und manche Landwirte kehren den biologischen Anbaumethoden den Rücken zu, um sich wieder konventionellen Methoden zuzuwenden. Ein Beispiel dafür ist das Landwirtepaar Jenny und Hajo Pöhl aus Freiensteinau, die nach einem Jahrzehnt der Bio-Landwirtschaft entschieden haben, wieder konventionell zu wirtschaften. Die geringeren Einnahmen aus dem Milchverkauf werden durch die Einsparungen bei Futter und Dünger mehr als ausgeglichen, ein Umdenken, das den aktuellen wirtschaftlichen Realitäten und

In einem unerwarteten Wendepunkt erlebt der Markt für biologische Lebensmittel 2022 den ersten Umsatzrückgang seiner Geschichte, so ein neuer Marktbericht des Bauernverbands. Eine hohe Inflation und ein verändertes Konsumentenverhalten sind die Hauptgründe für diese Entwicklung. Die Hersteller ökologischer Lebensmittel mussten im zu Ende gehenden Jahr mit einer schrumpfenden Nachfrage kämpfen. Laut einer Analyse des Deutschen Bauernverbands ist "ein historischer Rückgang auf dem Öko-Markt für 2022 zu verzeichnen". Bis zum Oktober verzeichnete der Sektor ein Minus von 4,1 Prozent im Jahresvergleich. Demnach wird

Hygienepapierprodukte wie Klopapier, Taschentüchern und Küchenrollen hat Greenpeace für den neuen Marktcheck unter die Lupe genommen und jeweils den Anteil an umweltfreundlichem Altpapier bei in Supermärkten und Drogerien erhältlichen Artikeln erhoben. Im Schnitt lag der Recyclinganteil bei nur 15 Prozent, über 80 Prozent der Produkte wurden hingegen aus Frischfasern hergestellt. Die NGO trat daher erneut für ein starkes EU-Gesetz für den globalen Waldschutz ein. Erheblich waren die Unterschiede bei den Produktsparten. Waren es bei Taschentüchern nur zwei Prozent Recyclinganteil lag er bei

Was kann ich meinem Kind zum Frühstück machen? Das ideale Frühstück ist eine Kombination aus: Getreideflocken oder verschiedenen Backwaren möglichst aus vollem Korn, frischem Obst oder Gemüse als Rohkost, Streichfetten wie Butter oder ungehärteter Margarine, fettarmen Milchprodukten wie Milch oder Joghurt und fettarmen Käse- oder Wurstsorten –  auch vegetarische Brotaufstriche – als Belag. Aus diesen Lebensmitteln lassen sich Speisen zubereiten, die auch Frühstücksmuffel begeistern können. Ergänzt mit einem Getränk wie Trink- oder Mineralwasser, Früchte- oder Kräutertee oder verdünnten Obst- und Gemüsesäften gelingt

Die Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA) will überprüfen, ob Cannabis weiter auf der Liste der verbotenen Substanzen bleiben soll. „Die Überprüfung des Status von Cannabis auf der Verbotsliste soll eingeleitet werden“, hieß es in einer Mitteilung nach einer Sitzung des Exekutivkomitees der WADA in Istanbul gestern. Für das Jahr 2022 bleibe der Stoff aber auf der Liste der verbotenen Substanzen. Damit reagierte die WADA auch auf den positiven Fall der US-Leichtathletin Sha’Carri Richardson. Die Sprinterin hatte aufgrund einer 30-tägigen Sperre nach Marihuanakonsum die Teilnahme

Sie haben die Läden erobert: Near-Water-Getränke, auch Fitness,- Wellness- oder Aqua-Plus-Drinks genannt sind klare oder zart gefärbte Wässer. Mit Schlagwörtern wie frisch, sport, activ, , vital, wellness, harmonie, balance oder energy sollen sie unterschiedliche Zielgruppen ansprechen - mit einem Preisaufschlag versteht sich. Gerne wird auch mit "natürlich" und "fruchtig" geworben. Doch was wie ein verfeinertes Mineralwasser aus dem Gesundbrunnen daherkommt, ist häufig ein mit Zusatzstoffen aufgepepptes Mineralwasser oder Trinkwasser. Unterm Strich: Die Durstlöscher - neudeutsch "Near-Water-Getränke" - sind meist teuer und

Vor zehn Jahren ging das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geförderte Internetportal Lebensmittelklarheit.de an den Start. Seitdem melden Verbraucher:innen dort Produkte und Werbebotschaften, von denen sie sich in die Irre geführt sehen. Ziel ist es, Verbraucher:innen aufzuklären, Hersteller zu verbraucherfreundlicher Kennzeichnung zu bewegen und den politischen Handlungsbedarf aufzuzeigen. Seit dem Start vor zehn Jahren hat das Expertenteam von Lebensmittelklarheit.de tausende Verbraucherbeschwerden bearbeitet und mehr als 2.000 Fragen von  Verbraucher:innen zur Lebensmittelkennzeichnung beantwortet. Rund ein Drittel der Hersteller änderte nach

Kontrolleure entdecken in Restaurants, Bäckereien oder anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben immer wieder unappetitliche und gesundheitsgefährdende Missstände. Bislang bekommen die Verbraucher:innen davon in der Regel nichts mit. Die Ergebnisse der Lebensmittelkontrolleure müssen nicht automatisch veröffentlicht werden. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert hier ein Umdenken. Laut aktueller forsa-Umfrage im Auftrag des vzbv wünschen sich 88 Prozent der Verbraucher:innen eine Veröffentlichung der Ergebnisse. Der vzbv fordert deshalb ein bundeseinheitliches Transparenzsystem und verweist in einem neuen Bericht auf die positiven Erfahrungen anderer Länder mit diesem