Wovon sollten Kinder reichlich essen? Was sollten sie nur in Maßen oder nur sparsam essen? Wie viel Energie liefern Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate? Welche Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig?
Das Wichtigste in Kürze:
- Die Ernährungspyramide ist eine leicht verständliche und äußerst praktische Hilfe. Jeder Baustein der Pyramide steht für eine Portion. Die Portionsgröße orientiert sich dabei an der Größe der eigenen Hand. Nach dem Motto „Kleine Hände, kleine Portionen – große Hände, große Portionen“.
- Die Energielieferanten sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß. Optimal sind mehr als 50 % Kohlenhydrate für die Energieversorgung.
- Der Energiebedarf richtet sich nach Geschlecht, Alter und Aktivität.
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