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Die Biofach 2025 hat nicht nur eine Vielzahl von veganen Bio-Produkten präsentiert, sondern auch innovative Neuerungen, die den wachsenden Markt für pflanzliche Alternativen widerspiegeln. Besonders spannend waren die neuen Entwicklungen bei Snacks, Frühstücksprodukten und Aufstrichen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch den Nachhaltigkeitsgedanken in der Lebensmittelproduktion weiter vorantreiben. Neue, innovative Produkte im veganen Segment Ein Highlight der Messe waren unter anderem die Hirsebällchen mit BBQ-Geschmack, die sich als idealer Snack für Veganer und Vegetarier präsentieren. Diese innovativen Hirsebällchen bieten eine leckere,

Auf der Biofach 2025, der weltgrößten Messe für Bio-Produkte, waren vegane Lebensmittel der klare Haupttrend. Diese Messe ist ein wichtiger Treffpunkt für Unternehmen, die sich mit Bio-Produkten beschäftigen, und bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Entwicklungen in der Branche. In diesem Jahr stachen vor allem die zahlreichen Neuheiten im Bereich veganer Snacks und Convenience-Produkte heraus, die allesamt in Bio-Qualität angeboten wurden. Warum vegane Bio-Produkte so beliebt sind Vegane Ernährung wird immer beliebter. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für

In Niedersachsen ist die Zahl der Bio-Betriebe in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Aktuell gibt es im Land mehr als 2.600 Betriebe, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus arbeiten. Das ist eine positive Entwicklung, da immer mehr Bauern auf nachhaltige Landwirtschaft umsteigen und biologische Produkte herstellen. Dennoch gibt es eine Herausforderung: Niedersachsen könnte das Ziel, bis 2025 zehn Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe auf den Öko-Landbau umzustellen, nicht erreichen. Warum das Ziel in Gefahr ist Das Ziel, dass zehn Prozent der landwirtschaftlichen

Die geplante Einführung einer Weidepflicht für Biokühe in der EU sorgt derzeit für heftige Diskussionen. Die Weidepflicht soll sicherstellen, dass Kühe in der ökologischen Landwirtschaft einen Großteil ihres Lebens auf der Weide verbringen, was als wichtiges Kriterium für die artgerechte Haltung von Tieren gilt. Während die Weidehaltung als grundlegendes Element des ökologischen Landbaus gilt, stehen viele Bio-Bauern vor Herausforderungen, da nicht alle Betriebe ausreichend Weideflächen zur Verfügung haben. Hintergrund der Weidepflicht Die EU plant, die Weidepflicht als Teil der strengeren Richtlinien für

Immer mehr deutsche Städte wollen in ihren Kantinen künftig verstärkt auf Bio-Produkte setzen. Das geht aus einer aktuellen Abfrage der Umweltorganisation Greenpeace hervor. Demnach planen 20 von 27 befragten Städten, den Anteil an Bio-Lebensmitteln in städtischen Einrichtungen wie Kitas, Schulen und öffentlichen Kantinen deutlich zu erhöhen. Ziel dieser Umstellung ist es nicht nur, gesünderes Essen anzubieten, sondern auch dem Klima- und Umweltschutz gerecht zu werden. Gleichzeitig soll der Schritt zu mehr Bio auch sozialer Gerechtigkeit dienen – denn gerade in Kitas