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Zu wenig Wasser auf Europas Feldern: Anhaltender Wasserstress setzt Landwirtschaft unter Druck

16 Sep.
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Trockenheit und fehlende Wasserreserven entwickeln sich für die Landwirtschaft zu einer immer größeren Herausforderung. Der Wasserstress in Deutschland und weiten Teilen Europas bleibt hoch. Für landwirtschaftliche Betriebe bedeutet das nicht nur ein erhöhtes Risiko von Ertragseinbußen. Auch die Versorgung mit Futtermitteln, die Bewässerung und die langfristige Bewirtschaftung der Flächen geraten stärker in den Mittelpunkt. Besonders für den Ökolandbau stellt sich die Frage, wie Betriebe ihre Anbaumethoden an längere Trockenperioden und eine zunehmend unsichere Wasserversorgung anpassen können. Wasser wird zum entscheidenden Produktionsfaktor Ohne ausreichende
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Categories: Aktuell

Bio-Tomaten werden knapp: Hohe Nachfrage trifft auf geringe Ernten und starke Importabhängigkeit

14 Sep.
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Bio-Tomaten sind in Deutschland derzeit gefragter, als sie verfügbar sind. Die aktuelle Saison entwickelt sich damit zu einem Beispiel dafür, wie abhängig der deutsche Bio-Markt von Lieferungen aus dem Ausland ist. Während die Nachfrage lebhaft bleibt, fallen die Erntemengen geringer aus. Deutsche Bio-Gewächshausbetriebe berichten gleichzeitig davon, ihre verfügbare Ware praktisch unmittelbar verkaufen zu können. Besonders deutlich wird die Situation beim Blick auf die Herkunft der Bio-Tomaten. Nach der zuletzt verfügbaren detaillierten Warenstromanalyse der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft stammen rund 88 Prozent der in
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Categories: Bio Lebensmittel

Bio unter Preisdruck: Europas Öko-Bauern fürchten Konkurrenz aus Drittstaaten

11 Sep.
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Bio-Produkte aus aller Welt gehören längst zum Alltag in europäischen Supermärkten. Kaffee, Bananen, Kakao oder Gewürze lassen sich in Europa kaum in ausreichender Menge erzeugen. Doch auch bei anderen Lebensmitteln spielen Importe eine wichtige Rolle. Genau hier wächst in der europäischen Bio-Branche die Sorge: Gelten für importierte Bio-Waren tatsächlich vergleichbare Bedingungen wie für europäische Öko-Betriebe? Vertreter der Bio-Branche fordern deshalb einen stärkeren Schutz des europäischen Marktes vor Wettbewerbsverzerrungen. Dahinter steckt kein grundsätzliches Nein zu Importen. Im Mittelpunkt steht vielmehr die Forderung
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Categories: Aktuell

Bio im Siegel-Dschungel: Was EU-Bio, Bioland und Demeter wirklich unterscheiden

08 Sep.
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Ein kleines sechseckiges Zeichen hat die deutschen Supermärkte verändert: Seit 25 Jahren gibt es das staatliche deutsche Bio-Siegel. Was 2001 noch ein vergleichsweise überschaubarer Markt war, ist heute im Discounter, Supermarkt und Drogeriemarkt selbstverständlich geworden. Doch mit dem Erfolg ist auch die Zahl der Zeichen auf Verpackungen gewachsen. Neben dem bekannten deutschen Bio-Siegel finden Verbraucher das grüne EU-Bio-Logo sowie Zeichen von Verbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter. Damit stellt sich zum Jubiläum eine einfache, aber wichtige Frage: Wie streng ist „Bio“ eigentlich
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Categories: Aktuell

Bio-Vorreiter Österreich: 30-Prozent-Ziel rückt näher – heimische Projekte greifen nach EU-Auszeichnungen

07 Sep.
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Österreich gehört beim biologischen Landbau weiterhin zu den Spitzenreitern Europas. Rund 27 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche werden bereits biologisch bewirtschaftet, etwa 23 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe arbeiten nach Bio-Kriterien. Damit weist Österreich nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums den höchsten Anteil biologisch bewirtschafteter Fläche innerhalb der Europäischen Union auf. Doch damit soll die Entwicklung nicht abgeschlossen sein: Österreich verfolgt das Ziel, den Bio-Anteil weiter in Richtung 30 Prozent auszubauen. Rund um den EU-Bio-Tag am 23. September 2026 dürfte das Thema erneut verstärkt
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Categories: Aktuell

Neues „BioBündnis Niedersachsen“ gegründet: Verbände, Landwirtschaftskammer und Land bündeln Kräfte für mehr Ökolandbau

01 Sep.
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In Niedersachsen soll der ökologische Landbau künftig stärker gebündelt und gemeinsam weiterentwickelt werden. Dazu haben mehrere Öko-Anbauverbände, die Landwirtschaftskammer Niedersachsen und das Niedersächsische Landwirtschaftsministerium den neuen Verein „BioBündnis Niedersachsen“ gegründet. Die Gründungsversammlung fand bereits am 25. August 2026 in Verden (Aller) statt; am 31. August wurde die Gründung auch über das Fachportal Ökolandbau.de als aktuelle Branchenmeldung verbreitet. Hinter dem neuen Bündnis stehen insgesamt sieben Organisationen und Institutionen. Gründungsmitglieder sind die Bäuerliche Gesellschaft – Demeter im Norden, der Biokreis Erzeugerring Nordrhein-Westfalen und
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Categories: Aktuell

Demeter kritisiert Agrarpläne für 2027: „Mehr Geld pro Hektar“ löst die Probleme der Landwirtschaft nicht

28 Aug.
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Die geplante Erhöhung der Direktzahlungen an landwirtschaftliche Betriebe für das Jahr 2027 stößt beim Bio-Verband Demeter auf deutliche Kritik. Während zusätzliche finanzielle Unterstützung für die Landwirtschaft angesichts steigender Kosten, zunehmender Wetterextreme und wirtschaftlichen Drucks zunächst wie eine Entlastung erscheint, hält der Verband den vorgesehenen Weg für falsch. Nach seiner Auffassung sollten zusätzliche öffentliche Mittel nicht pauschal über die bewirtschaftete Fläche verteilt werden. Stattdessen müsse das Geld stärker dort eingesetzt werden, wo landwirtschaftliche Betriebe konkrete Leistungen für Klima, Böden, Wasser und
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Categories: Landwirtschaft

Bio in Kantinen bleibt Nische – obwohl der Preis nicht immer das Hauptproblem ist

26 Aug.
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Supermarkt und Kantine entwickeln sich auseinander Der Kontrast ist deutlich. Der deutsche Bio-Markt erreichte 2025 nach Angaben von Ecozept einen Umsatz von 18,23 Milliarden Euro. Bio kam damit auf rund 7,5 Prozent des Lebensmittelmarktes. Im ersten Halbjahr 2026 setzte sich das Wachstum fort: Der Bio-Umsatz legte gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 4,9 Prozent zu. Wer außer Haus isst, trifft dagegen wesentlich seltener auf Bio. Die aktuelle Untersuchung von AMI und Ecozept kommt für die Außer-Haus-Verpflegung auf einen Anteil von 3,1 bis 3,7 Prozent,
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Categories: Aktuell

Neue Gentechnik: Warum die EU-Reform besonders die Bio-Branche unter Druck setzt

24 Aug.
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Was ist überhaupt „neue Gentechnik“? Unter Neuen Genomischen Techniken (NGT) werden moderne Züchtungsverfahren zusammengefasst, mit denen sich das Erbgut einer Pflanze gezielt verändern lässt. Dazu gehören Verfahren der gezielten Mutagenese. Anders als bei klassischen gentechnisch veränderten Organismen muss dabei nicht zwingend artfremdes Erbgut eingebracht werden. Die Hoffnung: Neue Sorten könnten schneller Eigenschaften erhalten, die angesichts des Klimawandels besonders gefragt sind – beispielsweise eine bessere Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit oder Überschwemmungen. Die EU sieht darin auch die Chance, Pflanzen ressourceneffizienter zu machen. EU teilt die
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Categories: Aktuell

Bio-Lebensmittel bei Pestiziden deutlich sauberer – neue Kontrollen liefern starke Zahlen

24 Aug.
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Wer Bio-Obst oder Bio-Gemüse kauft, zahlt häufig mehr. Doch bekommen Verbraucher dafür tatsächlich Lebensmittel mit weniger Pestizidrückständen? Die aktuellen Ergebnisse des Ökomonitorings 2025 in Baden-Württemberg sprechen zumindest bei diesem Punkt eine deutliche Sprache: In einem Großteil der untersuchten Bio-Produkte waren überhaupt keine Pflanzenschutzmittelrückstände nachweisbar. 78 Prozent der Bio-Proben ohne nachweisbare Rückstände Für das Ökomonitoring wurden 495 pflanzliche Lebensmittel aus ökologischem Anbau auf Rückstände chemisch-synthetischer Pestizide und weitere Kontaminanten untersucht. Das Ergebnis: In 78 Prozent der Bio-Proben fanden die Labore keine Pflanzenschutzmittelrückstände. Wo
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Categories: Bio Lebensmittel
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