Month: November 2024

In Deutschland ist der Anteil von Bio-Bier im Lebensmitteleinzelhandel verschwindend gering. Aktuell macht Bio-Bier weniger als ein Prozent des gesamten Biers aus, das in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften angeboten wird. In den Regalen von Discountern ist es praktisch gar nicht zu finden. Dieser geringe Anteil überrascht, wenn man bedenkt, dass sich die Nachfrage nach Bio-Produkten in anderen Bereichen wie Obst, Gemüse oder Milchprodukten in den letzten Jahren stetig erhöht hat. Doch bei Bier hat dieser Trend bisher kaum Fuß gefasst. Bio-Bier ist

Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass die Preise für pflanzliche Alternativen im Vergleich zu tierischen Produkten immer erschwinglicher werden. In einigen Discountern sind vegane Ersatzprodukte sogar erstmals günstiger als die tierischen Pendants. Der durchschnittliche Preisunterschied zwischen Produkten wie pflanzlicher Milch, veganen Aufschnitten oder vegetarischen Schnitzeln und tierischen Lebensmitteln liegt laut der Organisation ProVeg aktuell nur noch bei etwa 16 Prozent. Zum Vergleich: Im Jahr zuvor betrug dieser Unterschied noch rund 25 Prozent, was den deutlichen Preistrend unterstreicht. Nachhaltigkeit und Nachfrage fördern Preissenkungen Ein

Der EU-Klimawandeldienst Copernicus prognostiziert, dass die Erderwärmung im Jahr 2024 voraussichtlich mehr als 1,5 Grad über dem Niveau des vorindustriellen Zeitalters liegen wird. Das bedeutet, dass 2024 das wärmste Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen sein wird. Doch auch wenn die 1,5-Grad-Marke dieses Jahr überschritten wird, gilt das langfristige Ziel der internationalen Gemeinschaft, die Erderwärmung auf diesen Wert zu begrenzen, noch nicht als verfehlt. Denn die Einhaltung des Ziels wird auf Basis von mehrjährigen Durchschnittswerten bewertet und nicht aufgrund einzelner Jahre. Die

Die Stadt Dortmund und ihre umliegenden Gebiete wurden als Modellregion für eine nachhaltige Ernährungswende ausgewählt. Dieses innovative Projekt zielt darauf ab, neue Ansätze zur Förderung einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Ernährung zu entwickeln und umzusetzen. Im Zentrum der Initiative steht die Förderung von regionalen Bio-Produkten und die Stärkung des Bewusstseins für nachhaltige und klimafreundliche Ernährungsweisen. Ziele und Bedeutung des Projekts Das Projekt zur Ernährungswende soll dazu beitragen, dass mehr Menschen Lebensmittel aus ihrer Region kaufen und konsumieren. Der Fokus liegt auf regionalen Bio-Produkten,

Die Organisation Foodwatch beleuchtet in einem neuen Podcast, ob Bio-Lebensmittel tatsächlich so umweltfreundlich und tiergerecht sind, wie oft angenommen. Mit der Frage „Ist Bio wirklich besser?“ fordert Foodwatch die gängigen Vorstellungen über Bio-Produkte heraus und hinterfragt kritisch deren tatsächliche Vorteile für die Umwelt und den Tierschutz. Ziel des Podcasts ist es, die Verbraucher zu informieren und einen differenzierten Blick auf das Thema Bio-Lebensmittel zu werfen. Hinterfragt: Umwelt- und Tierschutzversprechen In der Diskussion geht es zunächst um die Umweltvorteile von Bio-Lebensmitteln. Bio-Produkte werden