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Month: Februar 2025

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Bio-Boom in der Landwirtschaft: Mehr Gemüse aus ökologischem Anbau in Deutschland

27 Feb.
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Der ökologische Gemüseanbau in Deutschland wächst stetig – sowohl in der Anbaufläche als auch in den Erträgen. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im vergangenen Jahr 19.350 Hektar landwirtschaftlicher Fläche für den Anbau von Bio-Gemüse genutzt. Das entspricht einem Zuwachs von fünf Prozent im Vergleich zu 2023. Noch deutlicher zeigt sich das Wachstum bei den Erntemengen: 529.800 Tonnen Bio-Gemüse wurden 2024 geerntet, ein Anstieg von 10,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Diese Entwicklung unterstreicht die zunehmende Bedeutung des ökologischen Landbaus in
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Categories: Bio Lebensmittel

Analyse des Bananenanbaus mit Fokus auf den Bio-/Öko-Sektor

19 Feb.
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Der Bananenanbau ist eine milliardenschwere Industrie, die jedoch häufig mit Umweltzerstörung, schlechten Arbeitsbedingungen und hohen CO₂-Emissionen in Verbindung gebracht wird. Während der konventionelle Bananenanbau vor allem auf Effizienz und Ertrag optimiert ist, gewinnt der Bio- bzw. Öko-Sektor zunehmend an Bedeutung. Doch wie nachhaltig sind Bio-Bananen wirklich? Und welche ökologischen sowie sozialen Vorteile bieten sie gegenüber konventionellen Anbaumethoden? 1. Umweltprobleme im konventionellen Bananenanbau Der konventionelle Bananenanbau ist geprägt von Monokulturen, die zu einem erhöhten Schädlingsbefall und Nährstoffverarmung des Bodens führen. Um dies auszugleichen,
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Categories: Bio Lebensmittel

Rückkehr des Fleischbooms: Produktion in Deutschland erstmals seit 2016 gestiegen – Bio und Öko bleiben auf der Strecke

10 Feb.
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Nach sieben Jahren rückläufiger Zahlen meldet das Statistische Bundesamt einen bemerkenswerten Trendwechsel: Die Fleischproduktion in Deutschland ist 2024 erstmals wieder gestiegen. Mit insgesamt 6,9 Millionen Tonnen Fleisch legte die Produktion im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 Prozent zu. Während dieser Anstieg die Produktionszahlen zwar wiederbelebt, liegt die Menge weiterhin deutlich – um knapp 20 Prozent – unter dem Rekordhoch von 8,4 Millionen Tonnen im Jahr 2016. Der Schweineanteil als Treiber des Wachstums Der Hauptverantwortliche für dieses Produktionsplus ist die steigende Zahl geschlachteter
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Categories: Aktuell

Wie die Inflation den Kauf von Bio-Produkten beeinflusst

07 Feb.
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Die steigenden Preise haben dazu geführt, dass viele Menschen in Deutschland weniger Bio-Produkte und andere nachhaltige Erzeugnisse kaufen. Besonders Haushalte mit einem kleineren Budget greifen zunehmend zu günstigeren Alternativen. Dadurch sinkt die Nachfrage nach umweltfreundlichen Lebensmitteln und nachhaltigen Produkten. Weniger Geld für Bio-Lebensmittel Bio-Produkte sind oft teurer als konventionelle Lebensmittel. Wegen der hohen Inflation müssen viele Verbraucher genauer auf ihr Budget achten. Das führt dazu, dass sie statt Bio-Lebensmitteln häufiger auf günstigere, nicht-biologische Alternativen zurückgreifen. Besonders betroffen sind Produkte wie Bio-Fleisch, Bio-Milchprodukte
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Categories: Aktuell

Bio-Bananen im Wandel: Wie sich der Markt entwickelt

05 Feb.
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Bio-Bananen sind eine der beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Viele Menschen kaufen sie, weil sie gesünder, umweltfreundlicher und oft fair gehandelt sind. Doch in den letzten Jahren gibt es Veränderungen im Markt. Besonders seit 2023 geht die Nachfrage nach Bio-Bananen zurück. Das liegt vor allem an der Inflation, also daran, dass alles teurer wird. Viele Verbraucher überlegen sich genau, wofür sie ihr Geld ausgeben. Dabei greifen sie häufiger zu günstigeren Alternativen anstelle von Bio-Produkten. Warum sind Bio-Bananen so beliebt? Bio-Bananen haben viele Vorteile.
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Categories: Bio Lebensmittel

Preisentwicklung bei Obst und Gemüse: Was bedeutet das für den Bio- und Öko-Sektor?

04 Feb.
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Die aktuellen Zahlen zur Preisentwicklung bei Obst und Gemüse zeigen eine Teuerung bei Obst (+5 %) und eine leichte Verbilligung bei Gemüse (-3 %) im Vergleich zum Vorjahr. Diese Entwicklung hat verschiedene Ursachen, darunter Ernteausfälle, Angebotsknappheit und verändertes Konsumverhalten. Besonders interessant ist die Frage, wie sich diese Preisbewegungen auf den Bio- und Öko-Sektor auswirken. Denn gerade in diesem Bereich sind Verbraucher besonders sensibel, wenn es um Preissteigerungen geht. 1. Obstpreise steigen – Bio-Obst besonders betroffen Die Verknappung von Äpfeln und anderen Obstsorten hat
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Categories: Aktuell
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