Label für mehr Durchblick beim Fleischkauf

12 Mrz

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Den Schritt des Handels begrüßen wir, dennoch fordern wir ihn auf, dass auch tatsächlich in allen „Haltungsformen“ ein entsprechendes Fleischangebot angeboten wird. In unserem aktuellen Marktcheck über Werbeaussagen zur Tierhaltung im konventionellen Fleischangebot konnten wir kaum Produkte im Handel finden, die mit den Stufen 3 oder 4 gekennzeichnet waren. Die Haltungsform-Kennzeichnung ist ein guter Ansatz, aber kein Tierwohllabel. Um Verbrauchern Orientierung und Verlässlichkeit beim Einkauf von Fleisch aus besserer Tierhaltung zu geben, brauchen wir schnell eine staatliche Tierwohlkennzeichnung mit Kriterien deutlich über dem gesetzlichen Mindeststandard.

Einheitliches Label?

Tierschutz steht hoch im Kurs. Immer mehr Verbraucher wollen, dass Tiere gut leben, bevor sie geschlachtet werden. Der Handel reagiert darauf seit Jahren mit immer wieder mit neuen Marken und Labeln, zuletzt im Jahr 2018 mit verschiedenen Haltungskennzeichnungen. Lidl startete als Vorreiter im April 2018 mit seinem Haltungskompass. Einen Monat später zog Netto Marken-Discount mit einer ähnlichen Kennzeichnung nach, dann Kaufland, danach Penny und schließlich Aldi.

Jetzt, im Januar 2019, haben diese Handelsunternehmen zusammen mit Edeka und Rewe (alle aktiv in der Initiative Tierwohl) angekündigt, ab April diesen Jahres ihre Haltungskennzeichnungen für verpacktes Fleisch zu vereinheitlichen:

Welche Label gibt es

Die Händler kennzeichnen das SB-Frischfleisch von Schweinen, Rindern, Hühnern und Puten ihrer Eigenmarken nach vier Stufen:

Stufe 1 „Stallhaltung“ beschreibt den gesetzlichen Mindeststandard bzw. die branchenübliche Haltung bei Rindern und Puten.
Stufe 2 „StallhaltungPlus“ entspricht den Anforderungen der Initiative Tierwohl (etwas mehr Platz im Stall und Beschäftigungsmaterial, bzw. Rinder dürfen nicht angebunden sein).
Stufe 3 „Außenklima“ bedeutet, dass die Tiere Kontakt mit dem Außenklima hatten, beispielsweise in einem dem Stall angeschlossenem, überdachten Außenbereich oder durch eine nach außen offene Stallseite.
Stufe 4 „Premium“ steht für noch mehr Platz im Stall und einen tatsächlichen Auslauf der Tiere im Freigelände.