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Produkte mit Vitamin-A Zusatz – wirklich sinnvoll?

13 Mai

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Immer mehr Produkten ist Vitamin A zugesetzt. Ein Vitamin-A Mangel hat schwerwiegende Folgen für den Körper. Allerdings kommt dies zumindest in Industrienationen äußerst selten vor. Ist es also gewinnbringend, meist teurere Produkte mit Vitamin-A Zusatz zu kaufen? Die Verbraucherzentrale klär auf: Vitamin A (auch Retinol genannt) ist für das Zellwachstum, die Funktion des Immunsystems, des Sehvorganges und die Haut- und Schleimhautgesundheit wichtig. Der Bedarf an Vitamin A kann durch herkömmliche Lebensmitteln, wie Leber, Mohrrüben, Grünkohl und Spinat gut gedeckt werden. Eine

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Functional Food

13 Mai

0 1231 Post by redakteur

Auf den Verpackungen von immer mehr "normalen" Lebensmitteln stehen Zusätze, die als besonders gesundheitsfördernd propagiert werden. Wie gesund sind diese Zusätze wirklich? Die Verbraucherzentrale informiert: Zusätze können zum Beispiel Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, aber auch bestimmte Bakterien oder Pflanzenstoffe wie Ginkgo, Aloe Vera oder Bioflavonoide sein. Sie sollen meist Krankheiten vorbeugen, das Immunsystem stärken oder auch die Verdauung anregen. Diese gesundheitsfördernde Wirkung wird also auf ihre besonderen Inhaltsstoffe zurückgeführt. In Deutschland sind funktionelle Lebensmittel insbesondere durch "probiotische" Joghurts und Milchprodukte, ACE-Säfte, Omega-3-Produkte

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