Tag: grünzeug

Dass Gemüse und Grünzeug unabdingbar für eine gesunde Ernährung ist, darüber sind sich inzwischen die meisten Bürger bewusst. Doch auf was genau ist zu achten, um wirklich die gesamte Vitaminpalette abzudecken? Der DGE - Ernährungskreis (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) informiert: Vielfalt in Farbe und Geschmack Zu diesem Segment des DGE-Ernährungskreises zählen alle Arten von Gemüse und Salat. Auch Kräuter, Speisepilze und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. gehören dazu. Das steckt drin Eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen sowie reichlich Ballaststoffe,