Tag: pasteurisiert

Auf manchen Milchverpackungen findet man die Bezeichnung "tagesfrisch". Das lässt vermuten, dass die Milch am gleichen Tag gemolken und verarbeitet wurde. Doch wie funktioniert das bei Milch, die im Supermarkt angeboten wird? Oder verbirgt sich hinter dem Begriff etwas anderes? Lebensmittelklarheit.de informiert: Zusammenfassung: Die Bezeichnung einer Milch als „tagesfrisch“ können Verbraucher so verstehen, dass die Milch vom Tag selbst stammt, die Kühe also am Tag des Verkaufs gemolken wurden. Tatsächlich ist die Milch, an dem Tag des Melkens lediglich pasteurisiert und abgefüllt