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Die Stadt Dortmund und ihre umliegenden Gebiete wurden als Modellregion für eine nachhaltige Ernährungswende ausgewählt. Dieses innovative Projekt zielt darauf ab, neue Ansätze zur Förderung einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Ernährung zu entwickeln und umzusetzen. Im Zentrum der Initiative steht die Förderung von regionalen Bio-Produkten und die Stärkung des Bewusstseins für nachhaltige und klimafreundliche Ernährungsweisen. Ziele und Bedeutung des Projekts Das Projekt zur Ernährungswende soll dazu beitragen, dass mehr Menschen Lebensmittel aus ihrer Region kaufen und konsumieren. Der Fokus liegt auf regionalen Bio-Produkten,

Die Organisation Foodwatch beleuchtet in einem neuen Podcast, ob Bio-Lebensmittel tatsächlich so umweltfreundlich und tiergerecht sind, wie oft angenommen. Mit der Frage „Ist Bio wirklich besser?“ fordert Foodwatch die gängigen Vorstellungen über Bio-Produkte heraus und hinterfragt kritisch deren tatsächliche Vorteile für die Umwelt und den Tierschutz. Ziel des Podcasts ist es, die Verbraucher zu informieren und einen differenzierten Blick auf das Thema Bio-Lebensmittel zu werfen. Hinterfragt: Umwelt- und Tierschutzversprechen In der Diskussion geht es zunächst um die Umweltvorteile von Bio-Lebensmitteln. Bio-Produkte werden

Ab 2025 tritt eine neue Verordnung der Europäischen Union in Kraft, die die Standards für Bio-Produkte aus Nicht-EU-Ländern erheblich verschärft. Diese neue EU-Öko-Verordnung fordert, dass alle Bio-Produkte, die in die EU importiert werden, die gleichen Standards erfüllen müssen, die auch für in der EU produzierte Bio-Lebensmittel gelten. Das bedeutet, dass Bio-Produkte aus Drittländern künftig ebenso strenge Vorschriften in Bezug auf Anbau, Verarbeitung und Zertifizierung einhalten müssen wie europäische Produkte. Ziel der Verordnung ist es, die Qualität und Glaubwürdigkeit des Bio-Siegels in

In Deutschland wird es immer einfacher, Bio-Lebensmittel in großen Supermarktketten zu kaufen. Supermärkte wie Edeka und Rewe bauen ihr Bio-Sortiment weiter aus und bieten inzwischen zahlreiche Bio-Produkte direkt neben herkömmlichen Lebensmitteln an. Diese Entwicklung macht es den Verbrauchern leichter, Bio-Lebensmittel in den Alltag zu integrieren, ohne dass sie dazu in spezielle Bio-Fachgeschäfte gehen müssen. Diese neue Verfügbarkeit bedeutet, dass mehr Menschen Zugang zu umweltfreundlichen und nachhaltig erzeugten Produkten haben. Damit können Bio-Lebensmittel den Markt insgesamt bereichern, da sie auch für Kunden

Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland stellen auf ökologische Landwirtschaft um. Das geht aus den neuesten Zahlen des Statistischen Bundesamts hervor, die einen klaren Anstieg an sogenannten Bio-Betrieben verzeichnen. Diese Entwicklung unterstreicht den langfristigen Trend hin zu nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Bewirtschaftungsmethoden in der Landwirtschaft. Was bedeutet ökologische Landwirtschaft? Ökologische Landwirtschaft, auch Bio-Landwirtschaft genannt, bedeutet, dass die Landwirte strengere Regeln befolgen müssen, um die Umwelt zu schonen und nachhaltiger zu wirtschaften. Dabei verzichten sie weitgehend auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel und synthetischer Dünger.

Die Bio-Landwirtschaft in Deutschland entwickelt sich weiterhin positiv. Im Jahr 2023 wuchs sowohl die Zahl der Bio-Betriebe als auch die Fläche, die ökologisch bewirtschaftet wird, deutlich an. Mittlerweile werden etwa 12 % der gesamten landwirtschaftlichen Flächen in Deutschland nach den strengen ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Mehr Bio-Betriebe und größere Flächen Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland stellen auf ökologische Landwirtschaft um. Diese Umstellung bedeutet, dass sie auf den Einsatz chemischer Düngemittel, synthetischer Pestizide und Gentechnik verzichten. Stattdessen setzen sie auf natürliche Anbaumethoden, die