Interview: Kitchen Gardening als Schlüssel zur Ernährungssicherheit in Uganda
Frage: In einem aktuellen Beitrag aus Uganda wird hausnahes Gärtnern als wichtiger Trend beschrieben. Warum gewinnt „Kitchen Gardening“ derzeit an Bedeutung?Antwort: Viele Haushalte stehen vor steigenden Lebensmittelpreisen und unsicheren Versorgungsstrukturen. Hausnahe Gemüsegärten ermöglichen es Familien, frisches Gemüse direkt vor der eigenen Haustür anzubauen. Das stärkt die Selbstversorgung und reduziert die Abhängigkeit vom Markt.
Frage: Welche Rolle spielen dabei biologische Anbaumethoden?Antwort: Biologische Methoden sind besonders wichtig, weil sie kostengünstig und umweltfreundlich sind. Durch Kompostierung, natürliche Schädlingsbekämpfung und Mischkulturen können Erträge erzielt werden,