Blog | Seite 68 | Verbraucherschutz Bio

Bio-Essen in Kitas – was wird wirklich aufgetischt?

08 Mai

0 1409 Post by redakteur

Immer mehr Menschen werden sich darüber bewusst, wie wichtig es ist, auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu achten. Lebensmittel aus biologischem Anbau sind dabei ein wichtiger Bestandteil. So ist es naheliegend, dass auch die Erwartungen des Essensangebots in Kindertagesstätten immens steigt. Es soll nicht nur den Kleinen schmecken, sondern auch gesund sein. Außerdem soll es nicht auf Kosten der Umwelt hergestellt worden sein. Leider versprechen die Anbieter von Mittagsmahlzeiten oft mehr als sie tatsächlich halten. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat Speisepläne

Categories: Bio im Alltag

Welchen Fisch kann ich noch essen?

08 Mai

0 694 Post by redakteur

Fisch enthält viele wertvolle Nährstoffe. Doch Meere und Seen sind größtenteils völlig überfischt. Darüber hinaus leidet die Qualität immens durch die Verunreinigung des Wassers. Auch Fischfarmen sind kritisch, da die Tiere dort oftmals in gigantischen Käfigen zu tausenden eng zusammengedrängt sind. Doch ist es eine langfristige Lösung, ganz auf Fisch zu verzichten? Welchen Fisch kann man noch essen? Die Verbraucherzentrale Hamburg klärt auf: Verschiedene Gütesiegel geben Orientierung beim Einkauf von Fisch, doch die Siegel haben auch Schwächen. Mit Hilfe von Codes auf

Categories: Bio Lebensmittel, Umweltschutz

Nutri-Score: die neue Nährwertskala

08 Mai

0 3039 Post by redakteur

Seit geraumer Zeit fordern Organisationen für Verbraucherschutz eine Kennzeichnung auf verarbeiteten Lebensmitteln, die es dem Konsumenten einfacher macht zu erkennen, ob dieses viel Salz, Zucker oder Fett enthält. Julia Klöckner, die derzeitige Bundesernährungsministerin sieht dieses Vorhaben kritisch. Sie argumentiert, dass der Konsument durch diese neue Nährwertskale bevormundet werden würde. "Wir werden den Bürger nicht vorschreiben, was sie zu essen haben.", sagt Klöckner. Welche Vor- und Nachteile die Nutri-Score Skala, die inzwischen viele Unternehmen, darunter Danone und Bofrost verwenden, bietet, hat

Categories: Bio im Alltag

Fleischersatz-Produkte richtig einordnen

08 Mai

0 1847 Post by redakteur

Ob Würstchen aus Tofu, Geschnetzeltes aus Lupine oder Frikadellen aus Linsen: Der Markt für Fleischersatz-Produkte boomt. Doch wie der Hersteller sein Produkt nennen darf, damit es nicht mit dem fleischhaltigen Vorbild kollidiert, darüber wird immer noch viel diskutiert. Die Verbraucherzentrale www.lebensmittelklarheit.de gibt hilfreiche Tipps. Mit der Veröffentlichung der "Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeiten zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs" im Dezember 2018 hat die Deutsche Lebensmittelbuchkommission nun mehr Klarheit geschaffen. Wie „vegan“ und „vegetarisch“ zu verstehen sind Die Leitsätze enthalten unter anderem

Categories: Bio Lebensmittel

Fleisch aus dem Labor – Was steckt dahinter?

08 Mai

0 2344 Post by redakteur

Sind die noch ganz Banane? Immer mehr Start-Up Unternehmen spezialisieren sich auf die Herstellung von Fleisch. Und das ganz ohne Tier, sondern im sterilen Chemielabor. Kultiviertes Fleisch ist Fleisch, das durch Gewebezüchtung im Labor hergestellt wird. Wie sinnvoll ist diese Idee wirklich, um der Massentierhaltung entgegenzuwirken und so auch die Umwelt zu schonen? Wir klären Sie auf! Worauf basiert diese Idee? Basis dafür ist die Methode der Zellkultur (Gewebezüchtung). Ab 1994 bediente sich das Tissue Engineering diverser In-vitro-Modelle ab 1994. Dies geschah im

Categories: Aktuell, Bio Lebensmittel

Erdbeeren im Test: Pestizide in allen Früherdbeeren

07 Mai

0 2269 Post by redakteur

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Wer keinen Garten zu Hause hat, der greift oft zu den roten Früchtchen aus dem Supermarkt. Doch wie gesund sind Erbeeren aus dem Einzelhandel wirklich? Öko-Test hat 10 verschiedene Angebote getestet. Im Mai 2018 haben wir zehn verschiedene Erdbeeren von Supermärkten und Discountern getestet. Unser Ergebnis ist auch heute noch interessant: Denn empfehlen konnten wir kein Produkt. Die Früchte waren oft mit Pestiziden belastet und wurden in einer der trockensten Regionen Europas angebaut. Checken Sie jetzt gratis alle

Categories: Aktuell, Bio Lebensmittel

Mit Bioplastik zu gutem Gewissen?

07 Mai

0 1010 Post by redakteur

Plastik ist allgegenwärtig. Es steckt in unserer Kleidung und ist Bestandteil der meisten Alltagsgegenstände. Viele Hersteller haben mittlerweile den Umstieg auf Bioplastik gewagt und setzen damit ein Zeichen gegen die Ausbeutung von Bodenschätzen und für mehr Umweltfreundlichkeit. Doch was genau verbirgt sich hinter dem Begriff Bioplastik und ist es tatsächlich so ökologisch wertvoll, wie es dem Endverbraucher suggeriert wird? Weshalb wir eine Alternative zu Erdöl brauchen Herkömmliche Kunststoffe werden vorwiegend aus Erdöl, Kohle oder Erdgas hergestellt. Dabei handelt es sich um fossile Bodenschätze,

Categories: Bio im Alltag, Nachhaltige Produkte

ÖkologischeKapitalanlagen.de – Das Verbraucherportal für ökologische Kapitalanlagen

07 Mai

0 763 Post by redakteur

Veröffentlichung Verbraucherportal http://ökologischekapitalanlagen.de Aufgrund des Bekenntnisses von mehr als 150 Staaten weltweit zu Erneuerbarer Energie wird der Trend der Privatanleger hin zu ökologische Kapitalanlagen (http://xn--kologischekapitalanlagen-koc.de) immer klarer. Wurden 2004 rund 55 MRD US-Dollar in neue Energien (http://xn--kologischekapitalanlagen-koc.de/neue-energien/) investiert, so stieg diese Zahl bis Jahr 2011 auf rund 260 MRD U$-D an. Grund für die Verfünffachung des Öko-Investment ist die u. a. die weltweite staatliche Förderung nachhaltiger Energie. Als Vorreiter für diese Entwicklung galt ursprünglich Deutschland, welches 2000 das Gesetz zur Förderung

Categories: Unternehmen

Wie schwer ist Ihr ökologischer Rucksack?

06 Mai

0 783 Post by redakteur

Jedes Produkt, das wir kaufen, trägt einen Rucksack: den ökologischen Rucksack. Und der ist viel schwerer als das eigentliche Produkt. Wenn wir einkaufen, verantworten wir auch etwas, das man nicht auf den ersten Blick sieht: Jedes Produkt verbraucht Energie und Ressourcen, die auf den ersten Blick nicht zu sehen sind. Das gilt für den gesamten Lebensweg eines Produktes: von der Rohstoffgewinnung über Herstellung, Verpackung, Transport und Gebrauch bis hin zur Entsorgung. Alle diese Stationen zusammengefasst, werden auch als "Lebenszyklus eines Produktes"

Categories: Bio im Alltag, Umweltschutz

Kennzeichnung veganer oder vegetarischer Fleischprodukte

06 Mai

0 1911 Post by redakteur

Produkte wie Burger-Patties aus Weizeneiweiß oder Grillwürstchen aus Tofu erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Doch wie erkenne ich als Verbraucher, um welches Produkt es sich genau handelt? Denn die Kennzeichnung kann manchmal sehr irreführend sein und zu Missverständnissen führen. Verbraucherzentrale Bayern klärt uns auf: Sie heißen Veggie-Burger, Tofu-Salami oder Soja-Hacksteak. Mit diesen oder ähnlichen Bezeichnungen wird häufig Bezug zu Lebensmitteln tierischer Herkunft genommen. Das kann beim Einkauf im Supermarkt zu Missverständnissen führen. Damit Verbraucher möglichst auf den ersten Blick erkennen, was

Categories: Bio Lebensmittel