Category: Aktuell

In Deutschland ist der Anteil von Bio-Bier im Lebensmitteleinzelhandel verschwindend gering. Aktuell macht Bio-Bier weniger als ein Prozent des gesamten Biers aus, das in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften angeboten wird. In den Regalen von Discountern ist es praktisch gar nicht zu finden. Dieser geringe Anteil überrascht, wenn man bedenkt, dass sich die Nachfrage nach Bio-Produkten in anderen Bereichen wie Obst, Gemüse oder Milchprodukten in den letzten Jahren stetig erhöht hat. Doch bei Bier hat dieser Trend bisher kaum Fuß gefasst. Bio-Bier ist

Eine aktuelle Untersuchung zeigt, dass die Preise für pflanzliche Alternativen im Vergleich zu tierischen Produkten immer erschwinglicher werden. In einigen Discountern sind vegane Ersatzprodukte sogar erstmals günstiger als die tierischen Pendants. Der durchschnittliche Preisunterschied zwischen Produkten wie pflanzlicher Milch, veganen Aufschnitten oder vegetarischen Schnitzeln und tierischen Lebensmitteln liegt laut der Organisation ProVeg aktuell nur noch bei etwa 16 Prozent. Zum Vergleich: Im Jahr zuvor betrug dieser Unterschied noch rund 25 Prozent, was den deutlichen Preistrend unterstreicht. Nachhaltigkeit und Nachfrage fördern Preissenkungen Ein

Der EU-Klimawandeldienst Copernicus prognostiziert, dass die Erderwärmung im Jahr 2024 voraussichtlich mehr als 1,5 Grad über dem Niveau des vorindustriellen Zeitalters liegen wird. Das bedeutet, dass 2024 das wärmste Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen sein wird. Doch auch wenn die 1,5-Grad-Marke dieses Jahr überschritten wird, gilt das langfristige Ziel der internationalen Gemeinschaft, die Erderwärmung auf diesen Wert zu begrenzen, noch nicht als verfehlt. Denn die Einhaltung des Ziels wird auf Basis von mehrjährigen Durchschnittswerten bewertet und nicht aufgrund einzelner Jahre. Die

Die Stadt Dortmund und ihre umliegenden Gebiete wurden als Modellregion für eine nachhaltige Ernährungswende ausgewählt. Dieses innovative Projekt zielt darauf ab, neue Ansätze zur Förderung einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Ernährung zu entwickeln und umzusetzen. Im Zentrum der Initiative steht die Förderung von regionalen Bio-Produkten und die Stärkung des Bewusstseins für nachhaltige und klimafreundliche Ernährungsweisen. Ziele und Bedeutung des Projekts Das Projekt zur Ernährungswende soll dazu beitragen, dass mehr Menschen Lebensmittel aus ihrer Region kaufen und konsumieren. Der Fokus liegt auf regionalen Bio-Produkten,

Die Organisation Foodwatch beleuchtet in einem neuen Podcast, ob Bio-Lebensmittel tatsächlich so umweltfreundlich und tiergerecht sind, wie oft angenommen. Mit der Frage „Ist Bio wirklich besser?“ fordert Foodwatch die gängigen Vorstellungen über Bio-Produkte heraus und hinterfragt kritisch deren tatsächliche Vorteile für die Umwelt und den Tierschutz. Ziel des Podcasts ist es, die Verbraucher zu informieren und einen differenzierten Blick auf das Thema Bio-Lebensmittel zu werfen. Hinterfragt: Umwelt- und Tierschutzversprechen In der Diskussion geht es zunächst um die Umweltvorteile von Bio-Lebensmitteln. Bio-Produkte werden

Ab 2025 tritt eine neue Verordnung der Europäischen Union in Kraft, die die Standards für Bio-Produkte aus Nicht-EU-Ländern erheblich verschärft. Diese neue EU-Öko-Verordnung fordert, dass alle Bio-Produkte, die in die EU importiert werden, die gleichen Standards erfüllen müssen, die auch für in der EU produzierte Bio-Lebensmittel gelten. Das bedeutet, dass Bio-Produkte aus Drittländern künftig ebenso strenge Vorschriften in Bezug auf Anbau, Verarbeitung und Zertifizierung einhalten müssen wie europäische Produkte. Ziel der Verordnung ist es, die Qualität und Glaubwürdigkeit des Bio-Siegels in

In Deutschland wird es immer einfacher, Bio-Lebensmittel in großen Supermarktketten zu kaufen. Supermärkte wie Edeka und Rewe bauen ihr Bio-Sortiment weiter aus und bieten inzwischen zahlreiche Bio-Produkte direkt neben herkömmlichen Lebensmitteln an. Diese Entwicklung macht es den Verbrauchern leichter, Bio-Lebensmittel in den Alltag zu integrieren, ohne dass sie dazu in spezielle Bio-Fachgeschäfte gehen müssen. Diese neue Verfügbarkeit bedeutet, dass mehr Menschen Zugang zu umweltfreundlichen und nachhaltig erzeugten Produkten haben. Damit können Bio-Lebensmittel den Markt insgesamt bereichern, da sie auch für Kunden

Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland stellen auf ökologische Landwirtschaft um. Das geht aus den neuesten Zahlen des Statistischen Bundesamts hervor, die einen klaren Anstieg an sogenannten Bio-Betrieben verzeichnen. Diese Entwicklung unterstreicht den langfristigen Trend hin zu nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Bewirtschaftungsmethoden in der Landwirtschaft. Was bedeutet ökologische Landwirtschaft? Ökologische Landwirtschaft, auch Bio-Landwirtschaft genannt, bedeutet, dass die Landwirte strengere Regeln befolgen müssen, um die Umwelt zu schonen und nachhaltiger zu wirtschaften. Dabei verzichten sie weitgehend auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel und synthetischer Dünger.

Die Bio-Landwirtschaft in Deutschland entwickelt sich weiterhin positiv. Im Jahr 2023 wuchs sowohl die Zahl der Bio-Betriebe als auch die Fläche, die ökologisch bewirtschaftet wird, deutlich an. Mittlerweile werden etwa 12 % der gesamten landwirtschaftlichen Flächen in Deutschland nach den strengen ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Mehr Bio-Betriebe und größere Flächen Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland stellen auf ökologische Landwirtschaft um. Diese Umstellung bedeutet, dass sie auf den Einsatz chemischer Düngemittel, synthetischer Pestizide und Gentechnik verzichten. Stattdessen setzen sie auf natürliche Anbaumethoden, die

Mit der Weiterentwicklung von Technologien zur Energiespeicherung wird es immer einfacher, Solarenergie effizienter und länger zu nutzen. Eine besonders innovative Lösung ist die Entwicklung von sogenannten Gesamtjahresspeichern. Diese Systeme kombinieren Batterien mit Wasserstoffspeichern und ermöglichen es, Solarstrom nicht nur kurzfristig, sondern auch über das gesamte Jahr hinweg zu speichern und zu nutzen. Das Ziel dieser Entwicklung ist es, die Unabhängigkeit von Netzstrom weiter zu stärken und die Nutzung von erneuerbarer Energie zu maximieren. Was sind Gesamtjahresspeicher? Gesamtjahresspeicher sind eine neue Technologie, die