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Aktion „GlücksTaten“ der Verbraucherzentrale NRW

09 Mai

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Jährlich werden rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Und das nur in Deutschland. Die Überproduktion ist schon längst zu einem globalen Problem geworden. Um wieder ein Gleichgewicht zu erlangen, muss auf der gesamten Wertschöpfungskette ein neues Bewusstsein für das Verwenden von Lebensmitteln eintreten. Anlässlich der bundesweiten Aktionstage für Nachhaltigkeit vom 30. Mai bis 5. Juni veranstaltet die Verbraucherzentrale NRW "GlücksTaten" Tage. Ziel ist es, Menschen zum Austausch über das Thema Lebensmittelwertschätzung anzuregen und neue Wege aufzuzeigen. In Kürze: Landesweite Aktion der

Categories: Aktuell

Eier im Test: Für zwei Drittel der Hühnereier mussten Küken sterben

09 Mai

0 671 Post by redakteur

Obwohl es inzwischen viele Bio-Eier auf dem Markt gibt, bleiben viele Verbraucher skeptisch. Bei welchen Eiern wurden die Hühner wirklich artgerecht gehalten? Öko-Test hat 20 Eier auf Schadstoffe, Qualität und Hühnerhaltung geprüft. Das Ergebnis zeigt leider, dass viele Betriebe die männlichen Küken töten und die Hennen schlecht halten. Nur vier Betriebe bestanden den Test. Sie wollen die Testergebnisse? Welche Eier-Marken sind wirklich gut? Denn ob Salmonellen oder das Insektengift Fipronil: Hühnereier haben zuletzt häufiger Schlagzeilen gemacht. Für Entsetzen sorgt zudem immer wieder

Categories: Bio Lebensmittel

Tischwasserfilter verschlechtern die Wasserqualität

09 Mai

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Das Deutsche Trinkwasser aus dem Leitungshahn gehört zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln. Teilweise ist es sogar mineralstoffreicher als Wasser aus dem Einzelhandel. Trotzdem schwören viele Verbraucher auf Wasserfilter. Grund: Sie sollen zum Beispiel noch mehr Keime aus dem Wasser filtern. Auch der Geschmack von Kaffee und Tee soll sich durch das Filtern verbessern. Verbraucherschützer wie Öko-Test bleiben jedoch skeptisch und warnen teilweise sogar vor dem Gebrauch von Tischwasserfiltern. Öko-Test und die Verbraucherzentrale Hamburg klären auf: Macht es Sinn, Leitungswasser zu

Categories: Bio im Alltag

Radioaktivität in Lebensmitteln?

08 Mai

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Mehr als 30 Jahre ist die Nuklearkatastrophe im tschechischen Tschernobyl her. Und auch Fukushima liegt inzwischen schon acht Jahre zurück. Dennoch werden weiterhin Lebensmittel regelmäßig auf deren radioaktive Belastung geprüft. Nun will die EU die Kontrollen für zahlreiche Fischarten, Muscheln oder Reisprodukte aufheben. Welche Lebensmittel sind noch belastet? Die Verbraucherschutzzentrale Hamburg klärt auf: Aktueller Hinweis: In sehr kleinen Schritten entfernt sich Frankreich vom Atomstrom. Das Pannen-Kraftwerk Fessenheim - nur 30 km von Freiburg entfernt - soll bis 2020 abgeschaltet werden. In

Categories: Bio Lebensmittel

Bio-Essen in Kitas – was wird wirklich aufgetischt?

08 Mai

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Immer mehr Menschen werden sich darüber bewusst, wie wichtig es ist, auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu achten. Lebensmittel aus biologischem Anbau sind dabei ein wichtiger Bestandteil. So ist es naheliegend, dass auch die Erwartungen des Essensangebots in Kindertagesstätten immens steigt. Es soll nicht nur den Kleinen schmecken, sondern auch gesund sein. Außerdem soll es nicht auf Kosten der Umwelt hergestellt worden sein. Leider versprechen die Anbieter von Mittagsmahlzeiten oft mehr als sie tatsächlich halten. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat Speisepläne

Categories: Bio im Alltag

Welchen Fisch kann ich noch essen?

08 Mai

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Fisch enthält viele wertvolle Nährstoffe. Doch Meere und Seen sind größtenteils völlig überfischt. Darüber hinaus leidet die Qualität immens durch die Verunreinigung des Wassers. Auch Fischfarmen sind kritisch, da die Tiere dort oftmals in gigantischen Käfigen zu tausenden eng zusammengedrängt sind. Doch ist es eine langfristige Lösung, ganz auf Fisch zu verzichten? Welchen Fisch kann man noch essen? Die Verbraucherzentrale Hamburg klärt auf: Verschiedene Gütesiegel geben Orientierung beim Einkauf von Fisch, doch die Siegel haben auch Schwächen. Mit Hilfe von Codes auf

Categories: Bio Lebensmittel, Umweltschutz

Nutri-Score: die neue Nährwertskala

08 Mai

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Seit geraumer Zeit fordern Organisationen für Verbraucherschutz eine Kennzeichnung auf verarbeiteten Lebensmitteln, die es dem Konsumenten einfacher macht zu erkennen, ob dieses viel Salz, Zucker oder Fett enthält. Julia Klöckner, die derzeitige Bundesernährungsministerin sieht dieses Vorhaben kritisch. Sie argumentiert, dass der Konsument durch diese neue Nährwertskale bevormundet werden würde. "Wir werden den Bürger nicht vorschreiben, was sie zu essen haben.", sagt Klöckner. Welche Vor- und Nachteile die Nutri-Score Skala, die inzwischen viele Unternehmen, darunter Danone und Bofrost verwenden, bietet, hat

Categories: Bio im Alltag

Fleischersatz-Produkte richtig einordnen

08 Mai

0 1848 Post by redakteur

Ob Würstchen aus Tofu, Geschnetzeltes aus Lupine oder Frikadellen aus Linsen: Der Markt für Fleischersatz-Produkte boomt. Doch wie der Hersteller sein Produkt nennen darf, damit es nicht mit dem fleischhaltigen Vorbild kollidiert, darüber wird immer noch viel diskutiert. Die Verbraucherzentrale www.lebensmittelklarheit.de gibt hilfreiche Tipps. Mit der Veröffentlichung der "Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeiten zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs" im Dezember 2018 hat die Deutsche Lebensmittelbuchkommission nun mehr Klarheit geschaffen. Wie „vegan“ und „vegetarisch“ zu verstehen sind Die Leitsätze enthalten unter anderem

Categories: Bio Lebensmittel

Fleisch aus dem Labor – Was steckt dahinter?

08 Mai

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Sind die noch ganz Banane? Immer mehr Start-Up Unternehmen spezialisieren sich auf die Herstellung von Fleisch. Und das ganz ohne Tier, sondern im sterilen Chemielabor. Kultiviertes Fleisch ist Fleisch, das durch Gewebezüchtung im Labor hergestellt wird. Wie sinnvoll ist diese Idee wirklich, um der Massentierhaltung entgegenzuwirken und so auch die Umwelt zu schonen? Wir klären Sie auf! Worauf basiert diese Idee? Basis dafür ist die Methode der Zellkultur (Gewebezüchtung). Ab 1994 bediente sich das Tissue Engineering diverser In-vitro-Modelle ab 1994. Dies geschah im

Categories: Aktuell, Bio Lebensmittel

Erdbeeren im Test: Pestizide in allen Früherdbeeren

07 Mai

0 2269 Post by redakteur

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Wer keinen Garten zu Hause hat, der greift oft zu den roten Früchtchen aus dem Supermarkt. Doch wie gesund sind Erbeeren aus dem Einzelhandel wirklich? Öko-Test hat 10 verschiedene Angebote getestet. Im Mai 2018 haben wir zehn verschiedene Erdbeeren von Supermärkten und Discountern getestet. Unser Ergebnis ist auch heute noch interessant: Denn empfehlen konnten wir kein Produkt. Die Früchte waren oft mit Pestiziden belastet und wurden in einer der trockensten Regionen Europas angebaut. Checken Sie jetzt gratis alle

Categories: Aktuell, Bio Lebensmittel

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