Im August 2023 wurde ein gemeinsames Projekt gestartet, an dem das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) Deutschland, die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und der Verband Bioland e.V. beteiligt sind. Ziel dieses Projekts ist es, die wirtschaftliche Bedeutung der Bio-Direktvermarktung in Deutschland genauer zu erfassen und zu bewerten. Dabei wird sowohl der Einfluss auf die gesamte Wirtschaft (volkswirtschaftlich) als auch auf einzelne landwirtschaftliche Betriebe (betriebswirtschaftlich) untersucht.
Die Bio-Direktvermarktung, bei der Bauern ihre Produkte direkt an die Verbraucher verkaufen, wird zunehmend wichtiger für den ökologischen Landbau in Deutschland. Durch diese Form des Verkaufs können Landwirte ihre Bio-Produkte ohne Zwischenhändler anbieten und dadurch eine engere Beziehung zu ihren Kunden aufbauen. Dies bringt den Vorteil, dass die Wertschöpfung größtenteils bei den Erzeugern bleibt, was eine nachhaltige Einnahmequelle darstellt. Zudem stärkt die Direktvermarktung den regionalen Konsum und fördert kurze Transportwege, was sich positiv auf die Umwelt auswirkt.
Das Projekt zielt darauf ab, belastbare Daten und Erkenntnisse zur Bio-Direktvermarktung zu sammeln, um deren wirtschaftliche Bedeutung genauer zu ermitteln. So sollen Informationen zu den Umsätzen und Gewinnen von Bio-Bauern, die direkt vermarkten, sowie zur Nachfrage und den Kaufgewohnheiten der Verbraucher gesammelt werden. Diese Daten sind von großem Interesse, weil sie politischen Entscheidungsträgern und wirtschaftlichen Interessengruppen eine Grundlage geben, um gezielte Fördermaßnahmen für die Direktvermarktung von Bio-Produkten zu entwickeln und zu erweitern.
Ein weiteres Ziel ist es, die Herausforderungen der Bio-Direktvermarktung zu beleuchten, etwa die Betriebskosten, die durch die Direktvermarktung entstehen, die logistischen Anforderungen oder die Einflüsse saisonaler Schwankungen. Die Ergebnisse des Projekts könnten langfristig dazu beitragen, Maßnahmen und Strategien zu entwickeln, die die Direktvermarktung stabilisieren und ausbauen.
Abschließend lässt sich sagen, dass die Bio-Direktvermarktung eine wachsende Rolle in der deutschen Landwirtschaft spielt und den ökologischen Anbau stärkt. Das Projekt wird dabei helfen, eine detaillierte Analyse dieser Vermarktungsform zu bieten, die sowohl Verbrauchern als auch Produzenten zugutekommt und ein nachhaltiges Wirtschaftswachstum fördert.
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