Year: 2025

Viele Menschen greifen zu Bio-Lebensmitteln, weil sie glauben: Bio ist gesünder. Doch die Antwort auf diese Frage ist nicht so einfach. Wissenschaftliche Studien zeigen: Es gibt Unterschiede – aber ob sie für unsere Gesundheit wirklich wichtig sind, ist noch nicht ganz klar. Was Bio-Lebensmittel ausmacht Bio-Produkte stammen aus der ökologischen Landwirtschaft. Dort gelten strengere Regeln als in der herkömmlichen („konventionellen“) Landwirtschaft: Es werden keine chemisch-synthetischen Pestizide verwendet. Kunstdünger ist verboten. Tiere haben mehr Platz und bekommen meist kein vorbeugendes Antibiotikum. Gentechnik ist

Immer mehr Menschen möchten gesundes Essen, das gut für die Umwelt ist. Auch der Staat will dabei helfen – besonders in Schulen, Kitas, Krankenhäusern und Kantinen. Die Bundesregierung hat deshalb die Initiative „BioBitte“ gestartet. Was ist „BioBitte“? „BioBitte“ ist eine Aktion der Bundesregierung. Sie soll dafür sorgen, dass in öffentlichen Küchen mehr Bio-Lebensmittel verwendet werden. Das heißt: In Mensen, Kitas, Schulen oder Seniorenheimen sollen mehr Produkte aus biologischer Landwirtschaft gekocht und serviert werden. Was ist das Ziel? Das Ziel ist, dass mindestens 30 % der

Im Monat Mai wurde eine besondere Biene ausgezeichnet: die Einhöckrige Mauerbiene. Sie ist die „Wildbiene des Monats“. Das bedeutet: Diese Wildbiene ist im Mai besonders wichtig und soll besser bekannt werden. Sie ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch sehr nützlich für die Natur und die Landwirtschaft. Was ist die Einhöckrige Mauerbiene? Die Einhöckrige Mauerbiene gehört zu den Wildbienen. Im Gegensatz zur Honigbiene lebt sie allein – also nicht in einem Bienenstock mit einer Königin und vielen Arbeiterinnen. Sie baut ihre Nester

Die Biofach 2025 hat nicht nur eine Vielzahl von veganen Bio-Produkten präsentiert, sondern auch innovative Neuerungen, die den wachsenden Markt für pflanzliche Alternativen widerspiegeln. Besonders spannend waren die neuen Entwicklungen bei Snacks, Frühstücksprodukten und Aufstrichen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch den Nachhaltigkeitsgedanken in der Lebensmittelproduktion weiter vorantreiben. Neue, innovative Produkte im veganen Segment Ein Highlight der Messe waren unter anderem die Hirsebällchen mit BBQ-Geschmack, die sich als idealer Snack für Veganer und Vegetarier präsentieren. Diese innovativen Hirsebällchen bieten eine leckere,

Auf der Biofach 2025, der weltgrößten Messe für Bio-Produkte, waren vegane Lebensmittel der klare Haupttrend. Diese Messe ist ein wichtiger Treffpunkt für Unternehmen, die sich mit Bio-Produkten beschäftigen, und bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Entwicklungen in der Branche. In diesem Jahr stachen vor allem die zahlreichen Neuheiten im Bereich veganer Snacks und Convenience-Produkte heraus, die allesamt in Bio-Qualität angeboten wurden. Warum vegane Bio-Produkte so beliebt sind Vegane Ernährung wird immer beliebter. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für

In Niedersachsen ist die Zahl der Bio-Betriebe in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Aktuell gibt es im Land mehr als 2.600 Betriebe, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus arbeiten. Das ist eine positive Entwicklung, da immer mehr Bauern auf nachhaltige Landwirtschaft umsteigen und biologische Produkte herstellen. Dennoch gibt es eine Herausforderung: Niedersachsen könnte das Ziel, bis 2025 zehn Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe auf den Öko-Landbau umzustellen, nicht erreichen. Warum das Ziel in Gefahr ist Das Ziel, dass zehn Prozent der landwirtschaftlichen

Die geplante Einführung einer Weidepflicht für Biokühe in der EU sorgt derzeit für heftige Diskussionen. Die Weidepflicht soll sicherstellen, dass Kühe in der ökologischen Landwirtschaft einen Großteil ihres Lebens auf der Weide verbringen, was als wichtiges Kriterium für die artgerechte Haltung von Tieren gilt. Während die Weidehaltung als grundlegendes Element des ökologischen Landbaus gilt, stehen viele Bio-Bauern vor Herausforderungen, da nicht alle Betriebe ausreichend Weideflächen zur Verfügung haben. Hintergrund der Weidepflicht Die EU plant, die Weidepflicht als Teil der strengeren Richtlinien für