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Pilotstudie zu GerES VI – Stichprobenziehung und Werbung der Zielpersonen

09 Sep

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Die Deutsche Umweltstudie zur Gesundheit (GerES) ist eine breit angelegte Studie zur Erfassung der Schadstoffbelastung der Bevölkerung in Deutschland. Sie wird in enger Kooperation mit den Gesundheitssurveys des Robert Koch-Institutes (RKI) durchgeführt. GerES VI soll mit der Gesundheits- und Ernährungsstudie (gern) des RKI und Max Rubner-Instituts verknüpft werden. Dazu war eine Pilotstudie zur Testung aller Abläufe angezeigt. In dem Bericht werden sowohl die Ergebnisse der gern- als auch der GerES VI-Pilotstudie vorgestellt. Die gewonnenen Informationen und Erkenntnisse der beiden Vorstudien

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Mehr Natur in Kindertagesstätten: Jung und Alt schaffen gemeinsam Naturoasen

09 Sep

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Pressetext des bmu: Seniorinnen und Senioren, die sich ehrenamtlich engagieren möchten, können sich in einem neuen Projekt im Bundesprogramm Biologische Vielfalt zu Kita-Naturbotschafterinnen und –botschaftern ausbilden lassen. Sie werden darin geschult, Kinder in Kindertagesstätten mit konkreten Naturschutzaktionen für die biologische Vielfalt zu begeistern. Das Projekt der Landesverbände Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und Saarland des Naturschutzbund Deutschlands (NABU) wird bis 2025 vom Bundesumweltministerium mit 1,48 Millionen Euro gefördert und vom Bundesamt für Naturschutz inhaltlich begleitet. Kindertagesstätten übernehmen eine wichtige Funktion in der frühkindlichen Bildung, allerdings

Categories: Aktuell

Handy recyceln: So entsorgen Sie Ihr altes Smartphone

09 Sep

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Handy recyceln? Ökotest informiert Mehr als 100 Millionen Handys, Smartphones und Tablets schlummern in deutschen Schubladen. Egal ob defekt oder intakt: In den Geräten stecken wertvolle Ressourcen. So schützen Sie mit Ihrem alten Handy die Umwelt. Jährlich kommen unzählige neue Smartphone-Modelle auf den Markt. Neue Funktionen, ein schickes Design und noch mehr Leistung – die Verlockung ist groß, sich eins der aktuellen Modelle zu besorgen. Zudem wird es den Kunden immer schwerer gemacht, ein und dasselbe Gerät mehrere Jahre zu nutzen: Reparaturen

Categories: Aktuell

Unzulässige Gesundheitswerbung von Kellogg: foodwatch legt Beschwerde bei Werberat ein

08 Sep

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Berlin, 6. September 2019, Pressetext von Foodwatch. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat dem Lebensmittelkonzern Kellogg unzulässige Gesundheitswerbung für Frühstücksflocken vorgeworfen und eine entsprechende Beschwerde beim Deutschen Werberat eingereicht. Kellogg bewirbt mehrere Müsli-Produkte mit dem Versprechen "no added sugar" (ohne Zuckerzusatz) - obwohl diese mit Dattelpaste gesüßt sind, welche überwiegend aus Zucker besteht. Dies ist laut foodwatch Verbrauchertäuschung und ein Verstoß gegen die europäische Verordnung zu Gesundheitswerbung. Hersteller dürften demnach nur dann mit dem Versprechen "ohne Zuckerzusatz" werben, wenn das betroffene Produkt

Categories: Aktuell, Unternehmen

Stromverbrauch senken

08 Sep

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Energieeinsparung durch Suffizienzpolitiken im Handlungsfeld "Stromverbrauch". Pressetext des Umweltbundesamt Der Bericht untersucht Potenziale für ausgewählte Suffizienzinstrumente zur Stromeinsparung für spezifische Zielgruppen im Sektor „Private Haushalte“ sowie in Unternehmen des Sektors Gewerbe, Handel und Dienstleistungen (GHD). Im Sektor „Private Haushalte“ haben die Autor/innen in einem ersten Schritt die Zielgruppen „Senioren-Haushalte im Eigenheim“, „Junge Paare“ und „Haushalte mit Warmwasserbereitung“ für eine nähere Untersuchung ausgewählt. Aus Sicht des UBA wäre es wünschenswert, wenn in einem zweiten Schritt weitere Zielgruppen untersucht würden. Die Betrachtung der drei

Categories: Aktuell, Bio im Alltag

BMU und BfN fördern insektenfreundliche Straßenbeleuchtung

08 Sep

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Viele nachtaktive Insekten fallen nachweislich der Lichtverschmutzung zum Opfer, der Aufhellung der Nacht durch unachtsame Nutzung von künstlichem Licht. Im Bundesprogramm Biologische Vielfalt startet jetzt ein Projekt zur Entwicklung eines neuen Straßenbeleuchtungsdesigns, das die Abstrahlung des Lichtes minimieren soll. Das sechsjährige Verbundprojekt „Artenschutz durch umweltverträgliche Beleuchtung“ wird vom Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) koordiniert und mit rund 2,37 Mio. Euro durch das Bundesumweltministerium gefördert. Bundesumweltministerin Svenja Schulze: „Wir müssen mehr für den Schutz der Insekten tun, daher haben wir

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Vegetarisch grillen: So gelingen Gemüse, Seitan und Co. auf dem Rost

08 Sep

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Vegetarisch grillen? Ökotest informiert: Vegetarisch grillen: Wer die letzten Sommerabende noch am Grill genießen will, kann das auch ganz ohne Fleisch. Wir haben Tipps gesammelt, wie Seitan, Tofu und Aubergine auf dem Rost gelingen. Es müssen nicht immer Würstchen und Steaks sein. Es gibt viele vegetarische und vegane Alternativen, die Sie auf den Grill legen können. Wir erklären, welcher Fleischersatz sich anbietet, welches Gemüse vom Grill schmeckt und worauf Sie beim Garen achten sollten. Vegan und vegetarisch grillen: So schmecken Tofu, Soja und

Categories: Bio im Alltag

Welches Fleischersatzprodukt ist die beste Alternative?

07 Sep

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Diese Frage hängt zu einem großen Teil von den persönlichen Präferenzen bezüglich Geschmack und Konsistenz ab, wodurch das objektivste Kriterium die Ökobilanz der vorgestellten Ersatzprodukte ist. Bei dieser Beurteilung müssen Transportwege, Rohstoffverbrauch und der notwendige Verarbeitungsgrad der Produkte bedacht werden, wobei es innerhalb des Produktspektrums große Unterschiede zwischen verschiedenen Anbietern gibt. Festzuhalten ist jedoch, dass aus ökologischer Perspektive immer die Rohstoffe vorgezogen werden sollten, die regional angebaut und bezogen werden können, was für Deutschland beispielsweise Hülsenfrüchten, Lupinen und Weizen entspricht.

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Schimmelpilz in Fleischersatzprodukten

07 Sep

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Diese im Handel unter dem Namen Quorn bekannte Alternative zu Fleisch wird aus fermentiertem Schimmelpilz hergestellt und hat einen hohen Eiweißgehalt. Zur Herstellung des Fleischersatzproduktes wächst das Pilzgeflecht auf einer Nährlösung, bis es albfiltriert und mit Vitaminen, Mineralstoffen und Hühnereiweiß angereichert wird. Quorn wird somit an den menschlichen Nährstoffbedarf angepasst, ist jedoch hochverarbeitet und enthält Stoffe tierischen Ursprungs, wodurch es sich nicht für eine vegane Ernährung eignet.

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Hülsenfrüchte in Fleischersatzprodukten

07 Sep

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Verschiedene Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen gelten als eiweißreiche Beilage, deren Verarbeitung zu Fleischersatzprodukten erst vor einigen Jahren erschlossen wurde. Auf Basis von Erbsenprotein können beispielsweise Burger und Schnitzel hergestellt werden, die durch ihren hohen Eiweißgehalt eine gute Alternative zu Fleisch bilden. Jedoch müssen die Hülsenfrüchte für die Herstellung des Fleischersatzes stark bearbeitet werden und werden nicht selten mit Zusatzstoffen versehen, was als Nachteil dieser Fleischalternative zu betrachten ist. Ein deutlicher Vorteil der Produkte auf Basis von Hülsenfrüchten

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