Matcha-Tee: Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor Aluminium
Matcha-Tee ist ein Trendgetränk und gilt zudem als gesund. Doch Proben des grünen Gebräus enthielten hohe Aluminiumgehalte – für Verbraucher könnte bei regelmäßigem Verzehr ein Risiko bestehen.
Ob als cremige Matcha-Latte im Café, als Eis im japanischen Restaurant oder als Keks im Supermarkt: Der intensiv grüne Matcha-Tee wird immer beliebter. Laut einer Marktrecherche kamen in den vergangenen fünf Jahren 165 Matcha-Produkte in Deutschland neu in den Verkauf – und davon sind nur 39 Prozent tatsächlich Tee-Produkte.
Matcha ist unfermentierter grüner Tee, der
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