redakteur | Seite 32 | Verbraucherschutz Bio

„Frisch gebackene“ Brötchen im Supermarkt – was steckt dahinter?

07 Jul

0 3137 Post by redakteur

Die Bäckerbranche ist in Gefahr. Immer mehr Handwerksbäcker müssen ihr Geschäft schließen, da sie mit der wachsenden Konkurrenz der Discounter und Bäckereiketten nicht mithalten können. In Supermärkten werden "frisch gebackene" Brötchen und Brot angeboten. Doch wie frisch sind die Teiglinge wirklich? Lebensmittelklarheit.de klärt auf: „Frisch gebacken“ klingt lecker knusprig und ist ein beliebter Marketingbegriff. Bäckereien, Backshops mit Selbstbedienung oder sogar Discounter bewerben ihre Backwaren gerne mit dieser Aussage. Doch viele Anbieter stellen die „frisch gebackenen“ Brötchen aus vorgefertigten, gekühlten oder tiefgefrorenen

Categories: Bio im Alltag

„Tagesfrische“ Vollmilch im Supermarkt – wie geht das?

07 Jul

0 3604 Post by redakteur

Auf manchen Milchverpackungen findet man die Bezeichnung "tagesfrisch". Das lässt vermuten, dass die Milch am gleichen Tag gemolken und verarbeitet wurde. Doch wie funktioniert das bei Milch, die im Supermarkt angeboten wird? Oder verbirgt sich hinter dem Begriff etwas anderes? Lebensmittelklarheit.de informiert: Zusammenfassung: Die Bezeichnung einer Milch als „tagesfrisch“ können Verbraucher so verstehen, dass die Milch vom Tag selbst stammt, die Kühe also am Tag des Verkaufs gemolken wurden. Tatsächlich ist die Milch, an dem Tag des Melkens lediglich pasteurisiert und abgefüllt

Categories: Bio Lebensmittel

Clean Labels – mehr Schein als Sein

07 Jul

0 3104 Post by redakteur

„Ohne Zusatzstoffe“ – trotzdem gefärbt, aromatisiert und im Geschmack verstärkt „Ohne Geschmacksverstärker“, „ohne Farbstoffe“, „ohne künstliche Aromastoffe“: Hersteller verleihen Getränken, Milchprodukten, Tiefkühlkost und Fertiggerichten mit einem so genannten „Clean Label“ gerne ein natürliches Image. Wer auf Zusatzstoffe verzichten möchte, freut sich über diese Angaben. Doch es handelt sich dabei häufig um Produktwerbung, die nicht immer hält, was sie verspricht. Versprochen: „natürliche“ Lebensmittel Die „ohne xy“-Versprechen auf den Etiketten werden in Fachkreisen „Clean Label“ – „saubere Etiketten“ genannt. Sie vermitteln Verbrauchern den Eindruck, dass

Categories: Bio im Alltag, Biosiegel & Verbände

Ökonomische Aspekte des Verkehrs

07 Jul

0 3320 Post by redakteur

Verkehr von Menschen und Gütern gewährleistet nicht nur Mobilität und ein vielfältiges Warenangebot, sondern verursacht auch eine Reihe von Kosten. Ökonomischer Vergleich der Verkehrsträger Die Finanzierung von Verkehrsinfrastruktur und -angeboten ist sehr komplex. Der Forschungsbericht „Staatliche Einnahmen und Ausgaben im Verkehrssektor: Analyse der Datensituation und konzeptionelle Erfordernisse für eine Finanzierungsrechnung“ trägt zur Verbesserung der konzeptionellen, methodischen und datenseitigen Grundlagen bei. Er unterbreitet auch konkrete Vorschläge zur Verbesserung der verkehrsträgerübergreifenden Darstellung von Ausgaben, Kosten und Einnahmen des Verkehrs in Deutschland. Die Vorschläge orientieren

Categories: Aktuell, Umweltschutz

Kilometerabhängige Maut ist umweltfreundlicher als Vignette

07 Jul

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Mit einer von den gefahrenen Kilometern abhängigen Lkw-, Bus- und Pkw-Maut können Infrastruktur- und Umweltkosten, die der Allgemeinheit durch den Straßenverkehr entstehen, gerechter angelastet werden: Wer viel fährt, zahlt auch mehr. Das hat eine positive ökologische und verkehrliche Steuerungswirkung – im Gegensatz zur zeitabhängigen Vignette, die als „Flatrate“ eher zum Vielfahren animiert. Lkw-Maut Eine fahrleistungsabhängige (also von den gefahrenen Kilometern abhängige) Maut gibt es bisher nur für Lkw. Die ökologische Lenkungswirkung sollte erhöht werden, indem sich die Höhe der Gebühr stärker an

Categories: Aktuell, Umweltschutz

Vitamine aus der Fabrik – wirklich gesund?

07 Jul

0 603 Post by redakteur

Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung. Viele Verbraucher allerdings essen zu wenig davon. Entweder weil es ihnen nicht schmeckt, oder sie nicht wissen, wie man die bunten Lebensmittel variationsreich und lecker zubereitet. Deshalb greifen viele zu Vitaminpräparaten in pulverisierter oder flüssiger Form. Doch wie sehr kommen die Nachahmer aus der Fabrik dem Original nahe? Die Verbraucherzentrale Bayern klärt auf: Gemüse und Obst sind Dank Vitaminen, Mineral- sowie sekundären Pflanzen- und Ballaststoffen eine unverzichtbare Quelle fürs körperliche Wohlergehen. Die

Categories: Bio im Alltag, Bio Lebensmittel

Deo-Test: Die Besten mit und ohne Aluminium im Vergleich

07 Jul

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Aluminiumsalze in Kosmetikprodukten sind umstritten. Auch viele Deodorants beinhalten den kritischen Stoff. Experten vermuten einen möglichen Zusammenhang mit Brustkrebs. Welche Deos sind empfehlenswert? Ökotest hat 27 getestet: Es steckt in Nahrung, Wasser und Kosmetik: Aluminium. Und es kann sich im Körper anreichern. Wenn wir täglich über lange Zeit zu viel Alu aufnehmen, ist das ein Problem für unsere Gesundheit. Zudem diskutieren Forscher und Behörden seit Langem eine Verbindung zwischen Aluminium in Deos und Brustkrebs. Deo-Test: Nur jedes dritte Deodorant und Antitranspirant empfehlenswert Wir

Categories: Bio im Alltag

staatliches Textilsiegel – Verbaucher haben klare Erwartungen

06 Jul

0 860 Post by redakteur

Die Bundesregierung will ein staatliches Siegel für nachhaltig produzierte Textilien einführen: den Grünen Knopf. Bisher ist kein gesetzlicher Mindeststandard vorgesehen, den Hersteller während der Produktion von Grüner-Knopf-Kleidung einhalten müssen. "Verbraucherzentrale Bundesverband" hat Verbraucherinnen und Verbraucher zu ihren Erwartungen an das staatliche Textilsiegel gefragt: Die Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher (87 Prozent) findet es wichtig, dass sie klar erkennen wofür ein staatliches Textilsiegel steht. Laut einer repräsentativen Umfrage von Hopp Marktforschung im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) erwarten 74 Prozent der Befragten,

Categories: Aktuell, Nachhaltige Produkte

Stillen, Säuglingsnahrung, Breie und Gläschenkost – was ist gesund?

06 Jul

0 1239 Post by redakteur

Gesunde Ernährung von Anfang an Die Verbraucherzentrale publizierte einen Ratgeber im E-Book Format über gesunde Ernährung bei Säuglingen. Wenn ein Baby auf die Welt kommt, haben Eltern viele Fragen. Ganz besonders wichtig ist dann die Nahrung. Denn für das Kind wünschen sich alle Eltern das Beste. Dieser Ratgeber hilft dabei, dem Baby einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen, Werbeaussagen kritisch zu hinterfragen und den Angebot-Dschungel durchschaubar zu machen. Wie lange soll man stillen? Soll Bio- oder Normalkost gefüttert werden? Was tun bei

Categories: Bio im Alltag

Lifeplus-Produkte: gesundheitliche Bewertung

06 Jul

01 32986 Post by redakteur

Lifeplus ist ein Unternehmen in der Lebensmittelbranche mit Hauptsitz in den USA. Die Firma vertreibt Nahrungsergänzungsmittel sowie Pflegeprodukte mit Hilfe des Empfehlungsmarketing. Sowohl die Marketingstrategie als auch die Produkte werden allerdings oft kritisch gesehen. Die Verbraucherzentrale bewertet die Strategie des Unternehmens: Wie sind Produkte von Lifeplus gesundheitlich zu bewerten, zumal sie relativ teuer sind. Was ist von der Geschäftsidee zu halten? Die Produkte der Firma sind im Vergleich zu zahlreichen anderen Produkten, die zum Beispiel in Drogerie, Supermarkt oder Apotheke verkauft werden

Categories: Aktuell, Unternehmen

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