Blog | Seite 55 | Verbraucherschutz Bio

Bettwanzen – was tun?

14 Jun

0 2021 Post by redakteur

Frisch erholt aus dem Urlaub zurück - und dann die böse Überraschung: Bettwanzen. Was man dagegen am besten tun kann und wie man die kleinen Quälgeister erst gar nicht bekommt, darüber informiert das Umweltbundesamt in seiner neuesten Publikation Bettwanzen werden vor allem durch Tourismus und Handel verschleppt. Man findet sie in Privathaushalten und besonders in touristisch genutzten Unterkünften wie Hotels, Hostels, Ferienwohnungen und Schutzhütten. Zwischen diesen Orten werden Bettwanzen durch Gäste verbreitet. Besonders in Schutzhütten in den Bergen ist die Bekämpfung

Categories: Aktuell

MRI entwickelt weiteres Modell zur Nährwertkennzeichnung

13 Jun

0 683 Post by redakteur

Nährwerttabellen auf Lebensmitteln sind seit Ende 2016 Pflicht, doch für den täglichen Einkauf wäre eine vereinfachte Kennzeichnung, die die Nährstoffgehalte bewertet, hilfreich. Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, hat nun ein weiteres Nährwertkennzeichnungssystem für Lebensmittel vorgestellt, das vom Max-Rubner-Institut (MRI) entwickelt wurde: den "Wegweiser Ernährung". Es bildet neben den fünf Nährstoffen Energie, Zucker, Salz, Fett und gesättigten Fettsäuren ein großes Sechseck ab, das eine zusammenfassende Bewertung in Form von Sternen vornimmt. In diese Bewertung fließen der Energiegehalt, der Gehalt an

Categories: Aktuell, Bio im Alltag

Zusatzstoffe aus Tieren?

13 Jun

01 1164 Post by redakteur

Beim Thema künstliche Zusatzstoffe tappen viele Verbraucher im Dunkeln. Vor allem Menschen, die sich vegetarisch oder vegan, also tierproduktfrei ernähren wissen oft nicht, welche Zusatzstoffe sie verzehren können. Die Verbraucherzentrale hat nun eine Liste mit allen Zusatzstoffen, die tierischen Ursprungs sein können, veröffentlicht: Nach unseren Recherchen können die folgenden Zusatzstoffe tierischen Ursprungs sein. Die Aufstellung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Die komplette Liste finden Sie hier E-Nummer Zusatzstoff Funktion E 120 Karminsäure Roter Farbstoff E270 Milchsäure Säuerungsmittel E 304 Fettsäureester der Ascorbinsäure Antioxidationsmittel E 322 Lecithin Emulgator, Antioxidationsmittel, Stabilisator, Mehlbehandlungsmittel Hier finden Sie die komplette Liste

Categories: Bio im Alltag

Mehr Durchblick bei: E-Nummern

13 Jun

0 995 Post by redakteur

Fertigprodukte haben eins gemeinsam: sie enthalten alle Zusatzstoffe, die als E-Nummern gekennzeichnet sind. Gesundheitsbewusste Verbraucher schrecken oft davor zurück, doch nur wenige wissen die etlichen E-Nummern zu unterscheiden, geschweige denn zu wissen was dahinter steckt. Die Verbraucherzentrale klärt auf: Nur ausdrücklich zugelassene Zusatzstoffe sind erlaubt. Voraussetzung für eine Zulassung ist, dass die Stoffe gesundheitlich unbedenklich und technologisch notwendig sind. Zudem dürfen sie den Verbraucher nicht irreführen. Nach Prüfung und Zulassung erhalten die Substanzen eine europaweit einheitliche E-Nummer, das „E“ steht für

Categories: Bio im Alltag

Aromastoffe – was gibts zu beachten?

13 Jun

0 839 Post by redakteur

Aromastoffe sind heutzutage in fast jedem Fertigprodukt zu finden. Viele Verbraucher sind skeptisch, wie gesund diese Zusatzstoffe sind. Gleichzeitig wissen nur wenige, was wirklich hinter den Begriffen wie "natürliches Aroma", "Extrakt aus...", oder "Vanilleextrakt" steckt. Die Verbraucherzentrale klärt auf: Vanillejoghurt ohne Vanille, Tiefkühlbeeren, die fruchtiger schmecken als frisch geerntete, oder mit Aromen aufgepeppte Fertiggerichte füllen die Regale der Supermärkte. Dabei werden natürliche Zutaten wie Erdbeeren, Pistazien oder Fleisch ganz oder teilweise durch kostengünstige Aromen ersetzt. Wichtig zu wissen: Nur verarbeitete Lebensmittel

Categories: Bio im Alltag

„Natürliches Aroma“ oder „Extrakt“ – was ist der Unterschied?

13 Jun

0 2468 Post by redakteur

Auf der Zutatenliste etlicher Fertigprodukte sind die Begriffe "natürliches Aroma" oder "Extrakt aus..." zu finden. Doch was bedeutet das genau und worin liegt der Unterschied dieser zwei Inhaltsstoffe? Die Verbraucherzentrale klärt auf: „Himbeerextrakt“ und „natürliches Himbeeraroma“ gelten als natürlich und stammen aus der Himbeere. Trotzdem sind sie nicht dasselbe. Hier die Unterschiede: „Himbeerextrakt“ Aromaextrakte werden mit Hilfe von Lösungsmitteln wie Wasser, Alkohol oder Öl aus natürlichen Rohstoffen gewonnen, zum Beispiel aus Früchten oder Gewürzen. Der Rohstoff wird genannt, zum Beispiel „Himbeerextrakt“. Ein Aromaextrakt

Categories: Bio im Alltag

Aromen in Lebensmitteln

13 Jun

0 995 Post by redakteur

In vielen verarbeiteten Lebensmitteln stecken Aromen. Ein Hinweis darauf ist grundsätzlich im Zutatenverzeichnis zu finden. Doch was steckt tatsächlich hinter dem Begriff „natürliches Aroma“? Verbraucherinnen und Verbraucher ärgern sich, wenn Hersteller auf der Vorderseite Zutaten wie besondere Früchte bewerben, diese aber nur in geringen Mengen zugeben und ihr Produkt zusätzlich mit Aromen aufpeppen. Hierzu gehen viele Fragen und Beschwerden bei Lebensmittelklarheit ein. Die Verbraucherzentrale erklärt die Kennzeichnungsregelungen für Aromen und bearbeitet Beschwerden zu Produkten, deren Verpackung Sie für missverständlich oder täuschend halten.

Categories: Bio im Alltag

Geflügel aus artgerechter Haltung kaufen – worauf soll ich achten?

12 Jun

0 1483 Post by redakteur

Zwar ist der Verzehr von Rind und Schwein stetig rückläufiger. Doch die meisten verzichten leider nicht komplett auf Fleisch, sondern ersetzen es durch Geflügel. Die Medien propagieren, dass dieses gesünder sei und die Hühner besser gehalten werden als Säugetiere. Das jedoch, ist leider völliger Humbug. Die Tiere leben genauso wie Rinder und Schweine oft in intensiver Mast, eng zusammengefercht und leben nur wenige Wochen. Männliche Küken werden oft noch am gleichen Tag geschreddert. Wer dennoch nicht auf sein halbes Händl

Categories: Aktuell

Wie kann das Töten von Eintagsküken verhindert werden?

12 Jun

0 798 Post by redakteur

Da männliche Küken keine Eier legen und deshalb nur für den Fleischkonsum ertragreich sind, werden viele von ihnen schon ab dem ersten Tag ihrer Existenz getötet - oftmals geschreddert. Dieses Verfahren ist grausam und sollte gestoppt oder zumindest gemindert werden. Welche Lösungen es gibt, darüber informiert die Verbraucherzentrale Sachsen: Wer Eier von speziellen Initiativen kauft, kann den frühen Tod männlicher Küken verhindern. Am 13. Juni verkündet das Bundesverwaltungsgericht, ob das Töten mit dem Tierschutzgesetz vereinbar ist. Das Oberverwaltungsgericht in Münster hat es

Categories: Aktuell, Landwirtschaft

Ferkelkastration ohne Betäubung?

12 Jun

0 1365 Post by redakteur

Wieso werden männliche Ferkel überhaupt kastriert? Grund dafür ist der Ebergeruch, der für manche Verbraucher von Schweinefleisch nicht genießbar ist. Noch gibt es kein Gesetz dafür, dass dies unter Betäubung geschehen muss. Obwohl diese Prozedur für die Tiere äußerst schmerzhaft ist, hat nun der Bundestag beschlossen, dass noch bis Ende 2020 ohne Betäubung kastriert werden darf. Die Verbraucherzentrale Sachsen informiert: Männliche Ferkel werden meist kastriert, um Ebergeruch bei Schweinefleisch zu verhindern, der für einen Teil der Verbraucher Ekel erregend ist. Der

Categories: Aktuell, Landwirtschaft