lagerung | Verbraucherschutz Bio

Die richtige Weinlagerung, warum so wichtig?

29 Sep

0 570 Autor Redakteur

Ein gutes Glas Rotwein am Abend oder zu einem feinen Essen ist ein wahrer Genuss. Die meisten Weine werden besser, wenn sie eine Zeitlang reifen. Allerdings kommt es hier auf die richtige Lagerung an. Schweiz, 18.10.2019 - Weinklimaschränke von SWISSCAVE für höchsten Genuss In den Augen vieler Menschen ist die richtige Weinlagerung noch immer ein schwieriges Thema. Wie reagiert der Wein auf Licht, wie wichtig ist die Luftfeuchtigkeit und was hat die Temperatur damit zu tun? Sollte er lieber stehend oder liegend

Kategorien: Bio im Alltag

Gurken richtig lagern

16 Jul

0 1008 Autor redakteur

Sommerzeit ist Gurkenzeit in Deutschland. Viele Hobbygärtner ziehen selbst das grüne Kürbisgewächs im eigenen Garten heran. In der Hochsaison erntet man dann schon mal eine Handvoll Gurken jeden Tag. Doch wie kann das Gemüse gelagert werden, damit es möglichst frisch bleibt? Die Verbraucherzentrale gibt Tipps: Gurken in den Kühlschrank? Gurken sind kälteempfindlich, deshalb ist ihnen der Kühlschrank zu kalt. Optimaler ist ein Raum mit mäßigen Temperaturen (12-15°C). Steht kein kühler Keller zur Verfügung, tut es auch das Vorratsregal. Dann die Gurke in

Kategorien: Bio im Alltag

Die Kartoffel – wie lagere ich sie richtig?

15 Jul

0 648 Autor redakteur

Die Kartoffel ist eines der beliebtesten Gemüse der Deutschen. Kartoffelsalat, Bratkartoffel, Folienkartoffel, Pommes. Die Liste an Kartoffelgerichten ist schier unendlich. Trotz aller Beliebtheit wissen viele nicht, wie sie die goldgelbe Knolle am besten lagern sollen. Die Verbraucherzentrale schafft Klarheit: Die Kartoffel ist ein anspruchsvolles Gemüse, was die Lagerung angeht. Sie sollte weder zu warm noch zu kühl gelagert werden. Ideal sind Lagerbedingungen von 4 bis 8 Grad Celsius sowie ein dunkler, trockener und gleichzeitig gut durchlüfteter Ort. Früher gab es spezielle

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