schokolade | Verbraucherschutz Bio

Deutsches Startup revolutioniert Schokoladenherstellung

28 Aug

0 632 Autor Redakteur

München, Hohe Auszeichnung für die "Chocolate Siblings": Die Norrsken Foundation hat eine Liste von 100 Impact-Startups veröffentlicht - darunter das Münchner Food-Startup Planet A Foods als eines der fünf nachhaltigsten Unternehmen aus Deutschland. Nominiert für den "Nobelpreis nachhaltigen Wirkens" werden innovative sowie marktfähige Ideen, Produkte und Services, die allesamt zu einer gerechteren Welt beitragen. Naschen ohne schlechtes Gewissen Das erste Produkt von Planet A Foods ist die weltweit erste kakaofreie Schokolade. Bei der veganen, kakaofreien Schokolade "Nocoa" handelt es sich um ein

Kategorien: Bio Lebensmittel

40 Schokoladen im Test

20 Aug

0 510 Autor redakteur

Wie geschmiert Aldi-Schokolade ist in China mit Mineralöl belastet - das fanden wir für unsere Schwesterredaktion in Peking heraus. Keine Frage, dass wir auch in Deutschland Schokolade eingekauft und ins Labor geschickt haben. Und? Ist die genauso bedenklich? Unser Test von 40 Schokoladen ergab: Leider ja! Da blieben die Champagnerkorken wohl erst einmal in der Flasche: Pünktlich zur Eröffnung des ersten Internet-Aldi-Marktes in China im April hat ÖKO-TEST für seine chinesische Schwesterredaktion OKOer in Peking herausgefunden, dass die Schokolade, die der Discounter

Kategorien: Bio im Alltag

Fairtrade-Kakaoprogramm

19 Jul

0 782 Autor redakteur

Das Fairtrade-Kakaoprogramm wurde 2014 ins Leben gerufen und ist eine ethische Zertifizierung und eine soziale Bewegung, deren Ziel es ist, Produzenten, die für uns Lebensmittel produzieren, in Entwicklungsländern zu besseren Handelsbedingungen zu verhelfen Nachhaltigkeit, ökologische Landwirtschaft und eine Permakultur zu fördern. Was bringt die Fairtrade-Zertifizierung den Landwirten? Fairtrade kommt Kleinbauern zugute, die zu den am stärksten marginalisierten Gruppen weltweit gehören, damit sie ihren Lebensunterhalt verbessern und ihr Potenzial ausschöpfen können. Beim Fairtradeprodramm geht es um bessere Preise, menschenwürdige Arbeitsbedingungen, eine bessere

Kategorien: Bio Lebensmittel, Biosiegel & Verbände

Welches Kakaopulver ist wirklich gesund?

22 Mai

0 7500 Autor redakteur

Heiße Schokolade ist vor allem bei Kindern beliebt. Fertige Mischungen enthalten allerdings oftmals Unmengen an Zucker und weitere problematische Rückstände. Ökotest hat diverse Anbieter getestet und stellt hier ihre Ergebnisse vor: Kakaohaltige Getränkepulver für Kinder enthalten oft zu viel Zucker, einige im Test zudem problematische Mineralölrückstände. Nur einen Drink empfehlen wir mit "sehr gut", sieben immerhin mit "gut". Ein beliebter Nestlé-Kakao fällt glatt durch. Sie wollen die Testergebnisse? Hier entlang Tiger, Löwe, Hase und Bärchen – Kakaopulver für Kinder versprechen tierisch guten Geschmack.

Kategorien: Aktuell, Bio im Alltag

Schlagwort: schokolade