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Hilft uns die Nutri-Score Ampel beim Erkennen ungesunder Lebensmittel?

Forsa-Umfrage zeigt: Große Mehrheit für Nutri-Score-Ampel

15 Aug
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Die Forsa Gesellschaft für Sozialforschung und statistische Analysen mbH führte kürzlich eine repräsentative Umfrage zur Nährwertkennzeichnung durch. Das Ergebnis: die große Mehrheit ist für dieNutri-Score-Ampel. Das Klöckner-Modell fällt bei Verbraucherinnen und Verbrauchern durch. Foodwatch informiert: - Forsa-Umfrage: 69 Prozent der Deutschen wollen Nutri-Score-Ampel - Vor allem Menschen mit geringerer Bildung und mit starkem Übergewicht sprechen sich für die Farbkennzeichnung aus - Nährwert-Modell von Ernährungsministerin Klöckner finden Befragte im Vergleich mit Nutri-Score zu verwirrend Mehrheit ist für die neue Kennzeichnung Berlin, 14.08.2019. Die Mehrheit der Deutschen spricht
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Alles frisch beim Fisch? Der neue WWF-Firschratgeber hilft weiter

11 Aug
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Fast alle Fischvorkommen weltweit sind überfrischt. Dennoch möchten viele Menschen frischen Fisch als regelmäßiges Lebensmittel nicht missen. Wie kann Fischkonsum nachhaltig gestaltet werden? Der neue WWF-Fischratgeber hilft weiter, darüber informiert Ökotest: 93 Prozent der weltweiten Fischvorkommen sind überfischt oder bis an die Grenzen befischt. Welche Fische noch guten Gewissens verspeist werden dürfen und welche nicht mehr auf den Teller sollten, erfahren Sie im aktualisierten WWF-Fischratgeber. Wer die Meere schützen will, sollte darauf achten, welchen Fisch er isst. Die nachhaltige Wahl des richtigen
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Grüner Knopf für faire Kleidung: Was hinter dem Siegel steckt

02 Aug
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Der Grüne Knopf soll dieses Jahr endlich an den Start gehen. Das ist ein staatliches Metasiegel für sozial und ökologisch produzierte Textilien. Wir erklären, was dahinter steckt. Schon 2014 hat Bundesentwicklungsminister Gerd Müller den Grünen Knopf erstmals angekündigt. In den letzten 17 Monaten rang sein Ministerium mit NGOs, Verbänden und der Modeindustrie um verschiedene Entwürfe und deren Niveau. Das jüngste Konzept hat Müller am 20. März 2019 vorgelegt. Es ist vergleichsweise anspruchsvoll. Fest steht derzeit nicht, wann es genau los geht. Der Grüne
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„Ohne Zusatzstoffe“ – wie vertrauenswürdig sind die Hinweise?

01 Aug
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Immer mehr Lebensmittelhersteller werben auf ihren Produkten mit Hinweisen wie "ohne Geschmacksverstärker" oder "ohne künstliche Zusatzstoffe". Wie vertrauenswürdig sind diese? www.ebensmittelklarheit.de klärt auf: Studienergebnisse von Lebensmittelklarheit Die repräsentative Forschung des Projektes „Lebensmittelklarheit“ zeigt, dass Verbraucher „ohne“-Werbung häufig missverstehen. Bei der Werbung „frei von Geschmacksverstärker“ gehen sie vielfach davon aus, dass das Produkt auch keine Aromen und keine glutamathaltigen Zutaten wie Hefeextrakt enthält. Bei einem Fruchtjoghurt mit der Angabe „ohne Farbstoffe“ erwarten Verbraucher überwiegend, dass die Farbe nur aus Erdbeeren stammt. Sie rechnen weder mit
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Ohne Zusatzstoffe „lt. Gesetz“

01 Aug
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Häufig findet man auf Lebensmitteln den Hinweis "lt. Gesetz ohne Konservierungsstoffe". Was genau das bedeutet und wie vertrauenswürdig dieser Hinweis ist, darüber klärt Sie www.lebensmittelklarheit.de auf: Häufig findet man auch Hinweise wie "lt. Gesetz ohne Konservierungsstoffe". Die Ergänzung „laut Gesetz“ bedeutet, dass das Produkt nach den Rechtsvorschriften keine Konservierungsstoffe enthalten darf und deshalb auch keine vorhanden sind. Die Werbeaussage „Ohne Konservierungsstoffe“ auf einem Produkt, das rechtlich keine Konservierungsstoffe enthalten darf, gilt als irreführend. Es handelt sich um Werbung mit Selbstverständlichkeiten, denn der
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„Ohne Zusatzstoffe“ – wie vertrauenswürdig sind die Labels?

01 Aug
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Ökologisch bewusste Verbraucher möchten Lebensmittel beziehen, die so natürlich wie möglich sind. Klar greift man hin und wieder auch mal zu Fertigprodukten. Viele Hersteller werben damit, dass ihr Produkt ohne Zusatzstoffe ist. Gesetzlich geregelte Labels gibt es bisher nicht. Wie vertrauenswürdig sind die unterschiedlichen Hinweise? www.lebensmittelklarheit.de informiert: „Ohne Zusatzstoffe“ – trotzdem gefärbt, aromatisiert und im Geschmack verstärkt „Ohne Geschmacksverstärker“, „ohne Farbstoffe“, „ohne künstliche Aromastoffe“: Hersteller verleihen Getränken, Milchprodukten, Tiefkühlkost und Fertiggerichten mit einem so genannten „Clean Label“ gerne ein natürliches Image. Wer
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Klimaschutz: Gemeinsam anpacken

31 Jul
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Die Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert, dass eine CO2-Bepreisung an die privaten Haushalte zurückfließen muss. Die Verbraucherzentrale hat Verbraucherinnen und Verbraucher befragt, in wie fern sie dazu bereit sind, ihren Teil zum Klimaschutz beizutragen. Das Ergebnis: Die Mehrheit ist bereit dazu. Lesen Sie hier, wie das laut des vzbv funktionieren kann: In Deutschland findet eine intensive Diskussion um die Erreichbarkeit der Klimaziele statt. Das Instrument der CO2-Bepreisung steht dabei im Mittelpunkt. Am 17. Juli will sich das Klimakabinett der Bundesregierung mit dem
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Categories: Aktuell, Biosiegel & Verbände, Umweltschutz

Professor Dirk Messner wird neuer Präsident des Umweltbundesamtes

31 Jul
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Pressemitteilung des Umweltbundesamt: Der Nachhaltigkeitsforscher tritt sein neues Amt im Januar 2020 an Der international renommierte Nachhaltigkeitsforscher Dirk Messner wird zum 1. Januar 2020 neuer Präsident des Umweltbundesamtes. Das Bundeskabinett stimmte diesem Personalvorschlag von Bundesumweltministerin Svenja Schulze heute zu. Professor Messner tritt beim Umweltbundesamt die Nachfolge von Maria Krautzberger an, die zum Jahresende in den Ruhestand geht. Dirk Messner ist derzeit Direktor des „Institute for Environment and Human Security“ an der Universität der Vereinten Nationen in Bonn. Er ist zudem Ko-Vorsitzender des
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„Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“

30 Jul
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Wie vertrauenswürdig ist der Hinweis auf Lebensmitteln "ohne Geschmacksvestärker" bzw „Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“? www.lebensmittelklarheit.de informiert: Lebensmittel mit dieser Werbeaussage sprechen Kunden an, die auf Geschmacksverstärker verzichten wollen, insbesondere auf Glutamat. Zahlreiche Produkte, die laut Werbung ohne diesen Zusatzstoff auskommen, enthalten dennoch Glutamat: Er versteckt sich in anderen Zutaten, insbesondere in Hefeextrakt, aber auch in Sojaprotein, Sojasauce und Würze, und muss dann nicht namentlich in der Zutatenliste angegeben werden. Bei Hefeextrakt handelt es sich um eine Zutat, die beispielsweise aus Bäcker- oder Bierhefe
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Categories: Bio im Alltag, Biosiegel & Verbände

Bessere Information bei Lebensmittelsicherheit nötig

30 Jul
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Verstoßen Lebensmittelunternehmen gegen die Lebensmittelsicherheit, sollen Behörden die Informationen künftig nach sechs Monaten wieder löschen. Das hat der Bundestag beschlossen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) kritisiert die Frist als zu kurz und fordert eine bessere Verbraucherinformation. Dazu Klaus Müller, Vorstand des vzbv: „Lebensmittelsicherheit ist ein sensibles Thema. Doch die Bundesregierung hat es verpasst, ein Mehr an Transparenz für Verbraucherinnen und Verbraucher zu schaffen. Es greift zu kurz, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit nur sechs Monate lang zu veröffentlichen – zwölf Monate sollten
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